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Página Inicial > Peixe e Marisco

1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 4 tranches de salmão ( Pescanova)
  • 1 pitada de aneto Espiga
  • 2 c. sopa de mel de laranjeira Quinta dos Jugais
  • 1 c. sopa de mostarda
  • 12 fatias de bacon
  • pimenta preta q.b.
  • 1 fio de azeite

Tranches de salmão no forno com mel…

1. Numa tigela misture bem o mel, a mostarda, o aneto e a pimenta preta moída na altura. Pincele bem…

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Ingredientes
  • batatas às rodelas para fritar
  • cogumelos laminados
  • 1 embalagem de delicías do mar
  • 1 embalagem de camarão médio sem casca(250grs)
  • 1 fatia grossa de fiambre
  • queijo ralado
  • 1 embalagem de molho bechamel

Tabuleiro maravilha de mariscos

1- Frite as batatas, escorra-as e coloque-as no fundo do tabuleiro 2- Salteie os cogumelos laminados num pouco de manteiga…

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Ingredientes
  • 4 batatas descascadas e raladas grossas (620 g)
  • 2 cebolas médias cortadas em rodelas
  • lombos de peixe sem pele (1,8 kg)
  • 2 chávenas de natas
  • 2 colheres (sopa) de sumo de limão
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de coentros picados
  • sal
  • pimenta
  • óleo para fritar

Peixe com Batata Palha

Lave bem as batatas e as cebolas e enxugue bem. Tempere o peixe com os natas, o limão, a mostarda,…

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Ingredientes
  • • 400g de camarão;
  • • 1 lata de cogumelos inteiros;
  • • 2 dentes de alho;
  • • 4 colheres de sopa de azeite;
  • • 2dl de natas;
  • • 2 colheres de sopa de ketchup;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta branca q.b.;
  • • Pão.

Camarões com molho cremoso

Depois de descascar os alhos, esmague-os e leve-os ao lume numa frigideira com o azeite. Quando o azeite estiver quente…

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Ingredientes
  • • 2 Latas de sardinhas em óleo vegetal;
  • • ½ Pimento encarnado;
  • • 250g de farinha;
  • • 4 Ovos;
  • • 1dl de vinho de mesa branco;
  • • 1 Colher de sobremesa de fermento em pó;
  • • 1 Colher de sopa de salsa picada;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta preta moída q.b.;
  • • Papel vegetal para forrar a forma.

Bolo salgado de sardinha e pimento

Escorra as sardinhas e guarde o óleo. Ligue o forno a 180ºC e forre uma forma tipo bolo inglês com…

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Ingredientes
  • 1 Kg de lulas limpas
  • 600 g de cogumelos frescos
  • 50 g de manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 400 g de tomates maduros picados
  • 2 dl de vinho branco
  • 2 dl de natas
  • sal e picante q.b

Lulas com cogumelos

Corte as lulas em rodelinhas e as cabeças em tirinhas. Lamine os cogumelos. Num tacho, leve ao lume a manteiga…

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  • 400 g arroz
  • 1 rabo de lagosta congelada
  • 600 g búzio(s)
  • 300 g camarão(s)
  • 300 g amêijoa-preta
  • 150 g miolo de mexilhão
  • 500 g tamboril
  • 1 cebola(s)
  • 2 dentes alho
  • 3 c. sopa azeite
  • 1 c. sopa açafrão das Índias
  • 1 malagueta(s)
  • 2 pimento(s) morrone
  • q.b. salsa
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Paella

1. Comece por cozer os crustáceos e abrir os bivalves. 2. Corte o tamboril em pedaços e reserve. 3. Descasque…

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  • 4 postas de pescada
  • azeite, cebola, alho, louro
  • 3 tomates frescos
  • 1 copo de vinho branco
  • 10 camarões médios
  • sal, pimenta preta moida
  • 1 pouco de pimentão doce
  • batatas, manteiga, leite e um ovo para o puré, sal

Pescada no tacho

1- num tacho coloquei o azeite,a cebola picada, o louro, o alho e o tomate sem pele. Deixei refogar e…

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Ingredientes
  • 300 g lulas limpas congeladas
  • 1 cebola(s)
  • 1 dente(s) de alho
  • 1 folha(s) de louro
  • 1 c. chá pimenta preta em grão
  • q.b. sal
  • 1 pepino(s)
  • 1 pimento(s)
  • 150 g tomate(s) maduro(s)
  • 1 molho salsa
  • 4 c. sopa vinagre de vinho branco
  • q.b. pimenta preta moída
  • 6 c. sopa azeite
  • c. chá tomilho

Salada de lulas

1. Corte as lulas em rodelas finas. 2. Descasque e pique grosseiramente o alho e a cebola. Coloque tudo numa…

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Ingredientes
  • 4 ACHIGÃS ( PEIXE DE RIO )
  • 2 MOLHOS DE COENTROS
  • 8 DENTES DE ALHOS
  • 1 dl DE AZEITE
  • 0,5 dl DE VINAGRE
  • SAL

ACHIGÃ COM COENTROS

ARRANJAM-SE MUITO BEM OS PEIXES SALPICAM-SE COM O SAL GRELHA-SE O PEIXE FAZ-SE O MOLHO COM O AZEITE OS COENTROS…

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Ingredientes
  • 12 camarões grandes (cerca de 500 g no total)
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 colheres (sopa) de gergelim
  • 12 nêsperas médias
  • sal a gosto
  • Molho de damasco com vinagre:
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola pequena
  • 4 damascos secos
  • 4 colheres (sopa) de geléia de damasco
  • 4 colheres (sopa) de vinagre de maçã

Espetinho de camarão com nêspera

Ligue o forno à temperatura média. Limpe os camarões, elimine as cascas e as cabeças e deixe apenas o rabinho.…

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Ingredientes
  • 1 saco de 500gr de miolo de camarão( usei 30/50)
  • pão duro Q.B. (usei alentejano)
  • 6 dentes de alho grandes
  • coentros
  • azeite
  • sal
  • piripiri
  • tabasco
  • 1 colher de sopa bem cheia de creme de marisco em pó
  • 2 gemas

Açorda de Marisco

Descongela-se o miolo de camarão(pode ser em água). Corta-se o pão ás fatias e coloca-se numa tigela. Coloca-se um tacho…

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