1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 0.5kg de potas
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 150g de tomate
  • 4 c.(sopa) de azeite
  • 1 dl de vinho branco
  • 1 copo de arroz carolino
  • sal
  • 1/2 chávena de ervilhas cozidas

POTAS COM ARROZ E ERVILHAS

Descascar a cebola e os dentes de alho. Pelar o tomate e picar tudo. Refogar muito lentamente com o azeite.…

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Ingredientes
  • Para fazer a massa:
  • Meio k de farinha
  • 2 ovos
  • 1 copo de óleo
  • Uma pitada de sal leite ou água
  • Depois da massa tar feita que é preciso:
  • 1 chávena grande
  • 1 rolo da massa
  • 2 ovos num prato
  • Pão ralado num prato
  • Carne, peixe (o que preferir, tem é de estar cozido) num prato

Rissois

Modo de preparar: Junta-se tudo e amassa-se muito bem, se a massa estiver a pegar na banheira deita-se farinha e…

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Ingredientes
  • 2 filetes de alabote
  • 1 Beringela média
  • 1 Alho francês
  • 2 Pimentos vermelhos pequenos
  • Cogumelos frescos a gosto
  • Cebolinho, manjericão e salsa a gosto
  • 1/2 Embalagem de queijo da ilha ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Sumo de limão
  • Azeite a gosto

Filetes de Alabote no forno com legumes

Colocar os filetes numa travessa de ir ao forno. Regue com sumo de limão a gosto. Fatiar a beringela na…

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Ingredientes
  • 4 postas de perca
  • 800 g de batatinhas
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 0,5 dl de azeite
  • 1 dl de vinho branco
  • 2 limões
  • Salsa q.b.
  • Sal e pimenta q.b.

Perca no forno com lima

1- Arranje as postas de perca e tempere-as com os alhos picados, o azeite, o vinho branco, o sumo de…

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Ingredientes
  • 1 kg cherne
  • 2 c. sopa azeite
  • 1 cebola(s) picada(s)
  • 2 cálice vinho branco
  • 2 gema(s) de ovo
  • 1 c. sopa alcaparra(s)
  • 1 c. sopa farinha
  • q.b. leite
  • q.b. queijo ralado
  • q.b. sal
  • q.b. sumo de limão

Gratinado de cherne com alcaparras

1. Amanhe muito bem o peixe e retire a pele com uma faca afiada. Retire também a espinha do meio.…

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Ingredientes
  • 4 filetes de peixe porco
  • 1/4 de broa de milho
  • azeite q.b.
  • sal e pimenta a gosto
  • sumo de limão q.b.
  • alho em pó q.b.
  • 4 pimentos padron
  • salsa seca q.b.
  • cebolinho fresco

Peixe porco com broa e pimentos padron

Tempere os filetes com sal, pimenta, alho em pó e sumo de limão. Deixe-os marinar por cerca de meia hora.…

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Ingredientes
  • 4 Bifes de atum fresco
  • Para temperar o atum:
  • Alho picado
  • Sumo de limão
  • Sal
  • Molho:
  • 1dl de azeite
  • 3 colheres sopa de vinagre balsâmico
  • Sumo de 1/2 lima
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 cebola picada
  • Sal, pimenta

Bife de Atum Grelhado com Molho Cru…

Temperar os bifes de atum, 2 ou 3 horas antes. Grelhar os bifes na chapa ou na brasa e reservar.…

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Ingredientes
  • - Tamboril cortado em cubos
  • - Camarões
  • - Arroz
  • - Tomate + polpa de tomate
  • - Folha de louro + coentros
  • - Sal + pimenta
  • - Cebola
  • - Azeite
  • - Alho

Arroz de peixe

Fazer um refogado com cebola, alho, azeite e folha de louro e adicionar o tomate cortado e a polpa de…

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Ingredientes
  • Gambas
  • azeite
  • cebola(meia cebola)
  • pimenta
  • sal
  • paprika
  • natas (dois pacotes)

Gambas com natas

1. meta azeite e cebola cortada aos bocadinhos numa frigideira e deixe refogar durante 3 min. 2.quando a cebola estiver…

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Ingredientes
  • 3 kg de cherne inteiro
  • aliche à gosto
  • 1 cebola picada finamente
  • 1 dente de alho moído
  • 100 ml de azeite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 pães de sal dormidos (miolo)
  • 1 xícara de leite
  • 1 cálice de vinho branco
  • 500 g de camarões pequenos limpos
  • 1 kg batata
  • sal e pimenta do reino à gosto

Cherne assado

Limpe o cherne. Para o recheio, refogue com uma colher de sopa de azeite o aliche picado, a cebola, o…

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Ingredientes
  • 500 g de pescada limpa (ou outro peixe de sua preferência)
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 cebola
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes
  • 1 colher (chá) de cominho
  • 1 colher (chá) de cúrcuma
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/4 de xícara (chá) de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de folhas de coentro
  • 12 folhas de bananeira cortadas em quadrados de 15 cm cada um (opcional)

Bolinhos de peixe em folhas de bananeira…

Coloque no processador a pescada, a farinha de trigo, os ovos, a cebola, o gengibre, a pimenta-dedo-de-moça, o cominho, a…

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Ingredientes
  • 3 Latas de atum em conserva (ao natural)
  • 1 Pacote batata palha frita
  • 4 Ovos
  • 1 Cebola grande
  • 3 ou 4 Dentes de alho
  • Qb Salsa
  • Qb Sal
  • Qb Pimenta
  • Azeite

Atum à Brás

Refogar a cebola cortada em meias luas com o alho picado, em azeite, até alourar. Juntar o atum escorrido ao…

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