444 receitas de Sopas

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Ingredientes
  • 1 cabeça de salmão
  • 1 cebola
  • 2 cenouras
  • 2 dentes de alho
  • 1,2 litro de água
  • 1 pitada de açafrão
  • 1 bolbo de funcho
  • 1 curgete
  • 2 tomates
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • coentros q.b.

Sopa de Salmão

Comece por descascar a cebola, as cenouras e os alhos. Leve-os ao lume numa panela juntamente com o salmão e…

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Ingredientes
  • 400g de batatas
  • 3 tomates maduros
  • 1 cebola
  • 60g de margarina
  • 1 molhinho pequeno de agriões
  • sal
  • 2 ovos cozidos
  • pão torrado

Sopa de tomate e agrião

Descascar, cortar aos bocados e cozer as batatas em água temperada com sal, juntamente com a cebola, também cortada aos…

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • batata q.b.
  • azeite q.b.
  • 250g de "caldo verde"
  • 1 chouriço de cerveja
  • água q.b.
  • sal q.b.

Caldo verde com chouriço de cerveja

Num tacho colocas a cebola, o alho, a batata, o azeite, a água e o sal... Leva ao lume até…

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Ingredientes
  • 500 g camarão(s)
  • 200 g amêijoa
  • 100 g presunto
  • 2 ovo(s) cozido(s)
  • 100 g arroz
  • 2 c. sopa azeite
  • 1 c. sopa manteiga
  • q.b. sal

Sopa de camarões

1. Depois de bem lavados os camarões, cozem-se e descascam-se, coando-se a água onde eles foram cozidos. 2. Poêm-se as…

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Ingredientes
  • 6 folhas de couve franzida
  • 1 fatias presunto
  • 2 c. sopa azeite
  • 125 g farinha de milho
  • q.b. sal e pimenta
  • 1 molho de nabiças

Sopa da Beira

1. Cortam-se as couves e as nabiças à mão. 2. Coze-se o presunto ou o osso em água suficiente para…

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Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 3 cebolas
  • 2 gemas
  • Queijo Gruyère ralado
  • Pão frito

Sopa de Cebola com Queijo

Deite numa caçarola o azeite e as cebolas peladas e finamente picadas. Cozinhe em fogo fraco até começar a alourar.…

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Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 3 alhos franceses picados (só a parte branca)
  • 1/4 de cubo de caldo de galinha
  • 2dl de água
  • 4 batatas grandes cozidas e esmagadas
  • 4dl de leite
  • 0,5dl de natas
  • cebolinho picado
  • sal e pimenta

Vychyssoise

1-Num tacho sobre lume médio, salteie o alho-francês na margarina,previamente derretida durante 5 minutos. Junte-lhe o caldo de galinha e…

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Ingredientes
  • Faço o caldo verde da forma mais simples possível. O chouriço apenas se coloca no prato e para quem quiser!
  • 300 gr de couves cortadas em juliana- caldo verde
  • 10 batatas médias
  • 3 cebolas médias
  • azeite
  • sal

Caldo verde

- Num tacho coloque a cozer em água temperada de sal, as batatas cortadas em pedaços pequenos e as cebolas.…

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Ingredientes
  • 4 batatas grandes
  • 4 alhos franceses
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 0,5 l de água
  • 0,5 l de leite
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 250 gr de natas
  • Sal q.b
  • Pimenta q.b.
  • Amêndoa q.b.

Sopa Fria de Alhos Franceses

Começa por se descascarem as batatas e cortá-las às rodelas. Lava-se os alhos franceses e corta-se em bocadinhos a parte…

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Ingredientes
  • 6 tomates
  • 2 cebolas
  • 4 batatas grandes
  • 3 dl de Leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de açúcar

Sopa de Puré de Tomate

Põem-se numa panela os tomates, as cebolas e as batatas cortadas em pedaços. Deita-se água suficiente. Tempera-se com sal e…

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Ingredientes
  • 500 g amêndoa(s)
  • g açúcar
  • q.b. azeite
  • 4 fatias pão seco
  • q.b. água
  • 1 c. café açúcar

Sopa à Espanhola

1. Escaldam-se as amêndoas cruas e tiram-se-lhes as peles. 2. Depois moem-se no almofariz para que lhes saia o óleo.…

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Ingredientes
  • pato(s) com miúdos
  • 1 cenoura(s)
  • 1 alho porro
  • 1 cebola com cravinhos
  • 1 ramo de cheiros
  • 1 c. chá gengibre
  • q.b. sal e pimenta

Caldo de pato

1. Doure o pato na sua própria gordura. 2. Junte os legumes e estufe. 3. Tempere com sal, pimenta e…

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