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444 receitas de Sopas

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Ingredientes
  • 3 CEBOLAS
  • 3 CENOURAS
  • 3 BATATAS
  • ÁGUA
  • SAL
  • 3 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • 1 ALHO FRANCÊS
  • 1 LATA DE FEIJÃO BRANCO COZIDO
  • 1/2 CENOURA RALADA
  • 1/2 CHÁVENA DE CHÁ DE MASSA MIÚDA

Sopa de feijÃo branco e alho francÊs

Numa panela com água, coloca-se a cozer as 3 cebolas, as 3 cenouras e as 3 batatas descascadas. Decorridos 20…

( 7 votos )
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Ingredientes
  • 1 kg ervilhas tortas
  • 1 cebola(s)
  • 1 batata(s)
  • 3 dente(s) de alho
  • 4 c. sopa azeite
  • 1 Lt caldo de cubo de legumes
  • q.b. sal

Creme de ervilhas tortas com coentros

1. Parta as pontas e retire o fio das vagens. 2. Ponha a estufar no azeite a cebola e o…

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Ingredientes
  • 1 cabeça de peixe (garoupa pequena ou rascasso)
  • 500 g berbigão
  • 1 cebola(s)
  • 3 c. sopa azeite
  • 1 ramo salsa
  • 1 folha(s) de louro
  • 2 dente(s) de alho
  • 1 copo vinho branco
  • 2 tomate(s)
  • 1 pé(s) de poejos
  • 50 g aletria
  • pão torrado
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta em grão
  • q.b. piripiri em pó
  • queijo ralado

Sopa de peixe à moda de D.Helena

1. Em 2 litros de água temperada com sal e pimenta em grão, coza a cabeça do peixe. Coe o…

( 3 votos )
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Ingredientes
  • 8 cenouras
  • 1 lata de feijão branca grande- 800gr
  • 2 cebolas médias
  • 1/2 lombardo
  • azeite
  • sal
  • salsa

Creme de cenoura com feijão branco

- Num tacho coloque a água e leve ao lume com sal. - Corte as cenouras e as cebolas. Escorra…

( 2 votos )
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Ingredientes
  • A sopa de peixe é uma das minhas sopas favaritas. Vou variando e acrescentando outros ingredientes! Fica sempre deliciosa!
  • Para cozer o peixe:
  • 1kg de red fish (pode usar outro com poucas espinhas)
  • 1 cebola média
  • 2 cenoura
  • 2 folhas de louro
  • sal
  • Para a sopa
  • 2 cebolas
  • 2 tomates médios
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal
  • 150 gr de massa a gosto
  • 50gr de ervilhas congeladas
  • 1/2 pacote de delicias do mar
  • 1/4 pimento encarnado
  • algumas folhas de hortelã

Sopa de peixe com ervilhas e delicias…

- Num tacho leve ao lume a cenoura cortada o meio, a cebola sem casca, o louro e tempere de…

( 4 votos )
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Ingredientes
  • ÁGUA
  • 5 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • SAL
  • 2 BERINGELAS
  • 2 CENOURAS
  • 1 TOMATE MADURO
  • 3 ALHOS FRANCESES (APENAS A PARTE BRANCA)
  • 1 ALHO FRANCÊS (APENAS A PARTE VERDE)
  • 2 CHÁVENAS DE FEIJÃO NOVO
  • 1/3 DE CHÁVENA DE CHÁ DE MASSA DE CANJA

Sopa de beringela e feijÃo novo

Primeiro vou explicar o que é o feijão novo (também conhecido por feijão \"inchado\"). Normalmente encontramos à venda feijão seco.…

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Ingredientes
  • 3 BATATAS
  • 3 CENOURAS
  • 2 CEBOLAS
  • ÁGUA
  • 1/3 CHOURIÇA CASEIRA
  • 2 OSSOS DE PORCO (PODE SER OSSO DE PÁ COM ALGUMA CARNE)
  • SAL
  • 300 G DE FEIJÃO VERDE
  • 1/2 CHÁVENA DE MASSA DE CANJA

Sopa de feijÃo verde À portuguesa

Esta sopa é daquelas de "segurar o calção"... De véspera colocam-se os ossos com sal e guardam-se no frigorífico. No…

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Ingredientes
  • 500 g de cebolas;
  • 2 colheres de sopa de manteiga;
  • 1,5 litros de água;
  • 2 dl de vinho branco;
  • 1 pão cacete pequeno;
  • 125 g de queijo gruyère;
  • sal;
  • pimenta.

Sopa de cebola gratinada com queijo gruyère

Corte as cebolas em rodelas finas e aloure-as muito ligeiramente com a manteiga, sobre lume brando. Regue com a água…

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Ingredientes
  • A história da sopa da pedra é uma metáfora à dádiva- ao darmos um pouco de nós aos outros. Do mendigo que chega a casa de alguém pedindo comida , que lhe é negada, surge um caldo com uma pedra. Desse caldo com uma pedra o mendigo pede um pouco de chouriço, um pouco de orelha, um bocadinho de feijão e por aí adiante. Assim surgiu uma sopa cheia de substância e também cheia de engenho!A nós fica-nos a eterna lição desta sopa: custa tão pouco abdicarmos de um pouco de nós para darmos a outrem.
  • Ingredientes
  • 1 lata de 800gr de feijão manteiga
  • 1 orelha de porco
  • 200 g entrecosto
  • 200g carne de vaca para cozer
  • 1 chouriço
  • 1 morcela de arroz
  • 1/2 couve lombarda
  • 2 tomate
  • 1cebola
  • 6 cenouras
  • 1 dente de alho
  • sal

Sopa da pedra

- Num tacho aloure a cebola e o alho inteiro no azeite e junte o tomate limpo de pele e…

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Ingredientes
  • 600 gr de batatas
  • 200 gr de rebentos de soja
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de cebolinho picado
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Sopa de rebentos de Soja

Descasque lava e pique grosseiramente as batatas, e cebola e o alho. Faça um refogado num tacho e refogue em…

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Ingredientes
  • 1 cabeça de salmão
  • 1 cebola
  • 2 cenouras
  • 2 dentes de alho
  • 1,2 litro de água
  • 1 pitada de açafrão
  • 1 bolbo de funcho
  • 1 curgete
  • 2 tomates
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • coentros q.b.

Sopa de Salmão

Comece por descascar a cebola, as cenouras e os alhos. Leve-os ao lume numa panela juntamente com o salmão e…

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Ingredientes
  • 2 tomates médios
  • 1 alho françês
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 caldo de carne
  • 2 chávenas de chá de arroz branco cozido

Sopa de Tomate e Alho Françês

Num tacho coloca-se a margarina ao lume. De seguida junta-se o alho françês picadinho, o tomate durante cerca de 15…

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