8101 receitas de Fácil

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Ingredientes
  • 1 colheirinha de sal
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • pimenta a gosto
  • 4 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de pepino em conserva picadinho
  • tempero verde picadinho a gosto
  • 3 ovos cozidos

Molho gibriche

Misture muito bem o vinagre com o sal e a pimenta. Amasse as gemas com óleo, junte o vinagre e…

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Ingredientes
  • 5 gemas
  • 2 0vos inteiros
  • 90 gr de farinha
  • 1 litro de leite
  • Caramelo :
  • 200 gr de açúcar
  • 1 colher de sopa de água

Creme de Caramelo

Primeiro aqueça o leite. Num tacho deite as gemas e o açúcar. Bata bem até obter um creme esbranquiçado. Junte…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 2 cubos de fermento biológico fresco (30g)
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 1 colher (café) de sal
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Recheio:
  • 400 gramas de doce de leite
  • 100 gramas de coco seco ralado/flocado
  • Para Pincelar:
  • 1 ovo batido
  • 2 colheres (sopa) de água
  • Cobertura:
  • ½ xícara (chá) de geléia de brilho
  • 100 gramas de coco seco ralado/flocado

Rosca de Coco com Doce de Leite…

Para o recheio, coloque o doce de leite em uma vasilha e coloque no micro-ondas por aproximadamente 30 segundos. Misture…

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Ingredientes
  • 3 cebolas médias
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 3/4 litros de leite
  • 3/4 litros e água quente temperada de sal e pimenta
  • 1 ou 2 gemas de ovo
  • quadradinhos de pão frito em manteiga q.b.

Creme Aveludado

Coartam-se as cebolas muito fininhas. Põem-se numa panela com um bom pedaço de manteiga deixando alourar (cor de palha). Tira-se…

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Ingredientes
  • Para a Massa:
  • 140 gramas de manteiga sem sal em pomada
  • 250 gramas de açúcar
  • 322 gramas de farinha de trigo
  • 140 gramas de ovos (levemente batidos)
  • 10 gramas de fermento em pó
  • 2 gramas de bicarbonato de sódio
  • 2 gramas de sal ou 1 pitadinha
  • 200 gramas de polpa de morango
  • 2 gramas de corante em pó vermelho
  • Para o Recheio 1:
  • 180 gramas de chocolate amargo (53,3% cacau)
  • 170 gramas de creme de leite fresco
  • 14 ml de rum
  • Para o Recheio 2:
  • 220 gramas de chocolate branco (25,9% cacau)
  • 130 gramas de creme de leite fresco
  • 14 ml de rum
  • Para a Decoração:
  • chantilly batido a gosto
  • placas e canudos de chocolate a gosto
  • flores comestíveis a gosto
  • frutas vermelhas variadas a gosto
  • geléia de brilho vermelha a gosto

Bolo Veludo de Natal – Chef Diego…

Para a massa, em uma batedeira bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e fofo. Em…

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Ingredientes
  • 3 POSTAS DE BACALHAU (ALTAS)
  • 1/2 LITRO DE LEITE
  • ÓLEO PARA FRITAR
  • PIMENTA
  • 1 COLHER DE CHÁ DE TOMILHO SECO
  • 3 OVOS INTEIROS
  • 4 COLHERES DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO

Bacalhau panado com tomilho

Aqueça o leite, mas sem deixar ferver. Corte as postas do bacalhau em 3 partes (sobre a largura) e a…

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Ingredientes
  • 2 bases de massa quebrada
  • 2 chávenas de bacalhau previamente cozido e desfiado
  • 3 colheres de sopa de cebolinho picado
  • 3 colheres de sopa de coentros frescos picados
  • 2 colheres de sopa de cebola frita crocante (usada nos cachorros)
  • 150gr de queijo ralado
  • 200ml de natas (usei de culinária)
  • Sal e pimenta qb

Tartelettes de Bacalhau

Forrar as formas de tartelettes com a massa quebrada usando um cortante circular para facilitar. Numa tigela misturar todos os…

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Ingredientes
  • 2 bases de massa folhada
  • 2 alheiras
  • 6 maçãs
  • 1 mão cheia de amendoim
  • 1 gema de ovo

Folhado de Alheira com Maçã e Amendoim

Aquecer o forno a 180ºC. Abrir a massa folhada, picá-la com um garfo e reservar. Descascar as maçãs e cortá-las…

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Ingredientes
  • 250g de natas
  • pasta de 1 vagem de baunilha
  • casca ralada de 1 limão não tratado
  • 80g de açúcar em pó
  • 250g de queijo ricotta (25% de gordura)
  • 250g de morangos
  • 10 palitos la reine
  • 4-8 colheres de sopa de licor de ovos

Tiramisu de licor de ovos com morangos

Bata as natas em castelo. Misture o queijo ricotta com a pasta de baunilha, o açúcar em pó e a…

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Ingredientes
  • 3 cenouras médias
  • 2 xícaras (chá)de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de creme de arroz
  • 3/4 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • CALDA DE CHOCOLATE
  • 7 colheres de açúcar
  • 2 colheres de margarina
  • 3 colheres de chocolate
  • 2 colheres de leite

Bolo de cenoura para celíacos

Bater no liquidificador as cenouras, o açúcar, o óleo e o ovos. Despejar esta mistura em uma bacia e adicionar…

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Ingredientes
  • 1 chester de 3 kg
  • 2 colheres de sopa de tempero completo
  • 1 cebola ralada
  • 1/2 copo de vinho branco seco
  • 1/2 copo de vinagre
  • 1/2 copo de óleo
  • 1/2 litro de água
  • 1 colher de chá de pimenta do reino
  • 1 colher de chá de pimenta malagueta
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • Barbante e palito
  • Para a farofa:
  • 500gr de farinha de mandioca
  • 50gr de castanha de caju
  • 50 gr de passas
  • 30 gr de ameixa pretas
  • 100gr de margarina
  • 1 cebola ralada
  • 2 ovos cozidos cortados em rodela
  • 200gr de azeitonas cortadas
  • Miúdos de chester, cozidos
  • 1 molho de cebolinha picada.

Chester Natalino com Farofa

Tempere o chester de véspera. No liqüidificador bata todos os ingredientes. Coloque sobre o chester e deixe descansar por uma…

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Ingredientes
  • 1 kg de mexilhão muito fresco
  • 800 g de amêijoas
  • 750 g de camarão médio
  • Azeite
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • 350 g de tomate maduro
  • 1 tigela cheia de arroz
  • 1/2 pimento verde
  • Sal
  • Pimenta

Arroz de marisco (facil)

Lave os mexilhões e coza-os até abrirem. Coe o caldo e retire-os das conchas. Faça o mesmo às amêijoas. À…

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