511 receitas de Lume & Frigorífico

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Ingredientes
  • 4/5 laranjas
  • 1 embalagem( que contem 2 pacotes) de gelatina com sabor
  • 0.8 litros de água

Laranjas divertidas

1) cortar as laranjas ao meio; 2) retirar os gomos da laranja; 3) colocar a água num tachinho a ferver,…

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Ingredientes
  • 200 gr de chocolate em barra «Nestlé» escuro
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 4 ovos
  • 4 colheres de sopa de açúcucar
  • 3 folhas de gelatina
  • 1 colher de sopa de rum
  • passas escuras sem graínhas

Pudim de Chocolate da Gina

Parte-se o chocolate aos bocados e, com a manteiga, derrete-se em banho-maria. Bate-se bem. Junatm-se as gemas uma a uma…

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Ingredientes
  • Para os crepes
  • 10 colheres de sopa de farinha
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 L de leite
  • 2 colheres de óleo
  • 2 ovos inteiros
  • 1 pitada de sal
  • Para o recheio:
  • Mousse de chocolate
  • 1 lata de pêssego em calda

Bolo de crepes

Fiz a mousse de chocolate no dia anterior, fiz os crepes e comprei uma lata de pêssegos e foi só…

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Ingredientes
  • 1 chávena de chá de arroz
  • 2 chávenas de chá de água
  • 1/2 litro de leite fervendo
  • 1 lata de leite condensado
  • canela em pó

Arroz doce com leite condensado

Coza o arroz em fogo baixo até a água secar totalmente. Acrescente então, o leite e o leite condensado. Misture…

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Ingredientes
  • 600 gr de damascos
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 ovo
  • 125 gr de nata
  • 6 colheres de açúcar
  • 2 colheres de brandy
  • 1 pitada de sal

Damascos ao Diabo

Cozer os damascos, numa caçarola e em pouca água, com duas colheres de açúcar. Cortá-los ao meio, tirar-lhes o caroço…

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Ingredientes
  • 1l de leite de soja
  • 200ml de leite de coco
  • 4 colheres de sopa de maisena
  • 1 chávena de açúcar cristal
  • coco ralado q.b
  • ameixas secas q.b

Pudim de coco com leite de soja

Comece por dissolver bem a maisena no leite de coco. De seguida junte todos os ingredientes numa panela e Leve…

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Ingredientes
  • 2 latas de leite condensado
  • a mesma medida de leite
  • 6 gemas peneiradas
  • gotas de baunilha (opcional)
  • 1 1/2 caixa de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
  • Cobertura 1:
  • 10 bombons ou mais picados
  • 10 colheres (sopa) de chocolate em pó (evite usar achocolatado, pois fica muito doce)
  • 1 colher (sopa) de rum (opcional)
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Cobertura 2:
  • 6 claras
  • 1 limão pequeno
  • 1/2 caixa de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • gotas de baunilha (opcional)

Mousse de Bombom

Bata tudo no liquidificador ou misture à mão e leve para engrossar em fogo baixo. Deixe esfriar. Depois de frio…

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Ingredientes
  • 12 fatias de pão de fôrma sem casca
  • 2 kiwis cortados em tiras médias
  • 1 manga cortada em tiras médias
  • 6 morangos cortados em tiras
  • 150 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 2 claras batidas em neve com 1 colher (chá) de gelatina incolor hidratada e dissolvida (conforme o fabricante)
  • 150 g de chocolate branco picado
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Doce do Kinho

Passe um rolo de macarrão várias vezes sobre cada fatia de pão de forma (12 fatias) até que fiquem achatadas…

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Ingredientes
  • 1 pacote de pudim
  • 0,5 L de leite
  • 3 colheres de sopa de açúcar + 100 g
  • 3 ovos
  • Amêndoas picadas q.b.

Gelado de pudim flan chinês

Preparar o pudim Flan segundo as instruções do pacote, mas adicionando mais 100 g de açúcar. Batem-se bem 3 gemas…

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Ingredientes
  • 260 ml de leite
  • 1 vagem de baunilha
  • 4 folhas de gelatina incolor
  • 1 lata de leite condensado magro com 397g
  • 2 ovos
  • 200 ml de natas para bater
  • 200 ml de natas para bater
  • 200g de chocolate de culinária em tablete partido em pedacinhos

Doces e sobremesas – Mousse de Baunilha…

1. Com uma faca, abra a vagem de baunilha ao meio e raspe o interior para ajudar a soltar as…

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Ingredientes
  • 350 g de abacaxi descascado e cortado em cubos
  • 100 g de açúcar
  • 1 anis estrelado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 manga descascada e cortada em pedaços
  • 250 g de ricota (passada na peneira)
  • 2 pacotes de gelatina em pó sem sabor (dissolvida e hidratada conforme o fabricante)
  • 300 g de bolo (de sua preferência) esfarelado

Gelado de Abacaxi e Manga – Ana…

Numa panela coloque 350 g de abacaxi descascado e cortado em cubos, 100 g de açúcar e 1 anis estrelado.…

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Ingredientes
  • 2,5 dl de leite,
  • 6 folhas de gelatina,
  • 1 lata de leite condensado,
  • 250 gr de bolacha maria triturada,
  • 4 dl de natas,
  • essência de baunilha

Semifrio de baunilha

Aqueça o leite e aromatize-o com baunilha. Demolhe a gelatina e incorpore-a no preparado anterior. Adicione o leite condensado e…

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