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511 receitas de Lume & Frigorífico

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Ingredientes

6 gemas
500ml de leite
100g de açúcar
1 casca de limão
1 pau de canela
1 café
2 colheres de sopa de farinha de milho
2 colheres de sopa de Licor Beirão
200ml de natas

creme leite de café com espuma de…

1. Ponha numa panela o leite em lume brando e junte o açúcar, o limão, a canela e o café.…

emma
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Ingredientes

500 gramas de queijo meia cura ou mussarela ralado
2 ovos grandes
5 colheres de sopa de polvilho doce
1 colher de sopa de fermento em pó
orégano a gosto ( opcional)
óleo para fritar

Pérolas de Queijo

Amassar todos os ingredientes com as mãos. A massa deve desgrudar a mão sem sujá-la. Faça bolinhas. Leve à geladeira…

AdriMavalli
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Ingredientes

1 lata de leite condensado
130g de côco ralado
100 ml de leite
2 clh de sopa de maizena
1 pacote de natas para bater
2 a 3 pacotes de bolachas
café ou cevada soluvel q.b
1 ovo
doce de amora q.b. ou outro doce a gosto

Semifrio Delícia!

1. Num tacho deita-se o leite condensado, o ovo e a maizena, leva-se ao lume mexendo sempre até engrossar, de…

Alquimiadoamor
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Ingredientes

6 ovos
1 Lata de leite condensado
Bolacha torrada ou Maria q.b.

Baba de Camelo com Bolacha

Cozer a lata de leite condensado (sem abrir) na panela de pressão cerca de 1 hora, deixar arrefecer. Abrir a…

Mara Pereira
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Ingredientes

250g peito de frango
0,5 litro água
1 cebola
sal
1 folha gelatina incolor (sem sabor)
2 batatas
2 cenouras
1 couve-flor pequena
ervilhas e tomate, para decorar
1 frasco pequeno maionese light

Aspic de Legumes

Coza o peito de frango na água com a cebola inteira e um pouco de sal, durante 15 minutos. Coe,…

Petiscos.com
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Ingredientes

Ingredientes da Massa
2 pacotes de bolacha maisena (usei sabor chocolate)
6 colheres (sopa) de margarina (de preferência, sem sal)
Ingredientes do Recheio
1 lata de leite condensado
2 caixas de creme de leite
1 envelope de suco de maracujá em pó (tang)
1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
½ xícara (chá) de água quente
Ingredientes da Calda de Maracujá
2 maracujás (fruta)
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água quente
1 envelope de gelatina incolor e sem sabor.

Torta Mousse de Maracujá

Preparando a Massa... Triture as bolachas no liquidificador ou processador até virar um pó. Em uma tigela, incorpore a margarina…

Brincando de Cozinhar e Cia
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Ingredientes

Para a pannacotta:
● 500 ml de leite de soja
● 360 ml de leite meio gordo
● 180 g de açúcar amarelo
● 120 g de natas (35% de gordura)
● 4 folhas de gelatina demolhadas em água fria
● 50 g de queijo crème
Para o xarope de lima e gengibre:
● 100 ml de sumo de lima
● 100 ml de água
● 80 g de açúcar
● 20 g de gengibre picado
● Raspas de lima q.b.

Pannacotta de leite de soja com xarope…

Misture o leite de soja, o leite meio gordo, o açúcar e as natas, e leve ao lume médio. Retire…

chefinho
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Ingredientes

Gelado de Maça:
- 6 Maças cortada em cubos
- 0,300 Ml de leite gordo
- 70 Gramas de açúcar
- 6 Gemas de ovo
- 1 Pau de canela
- 100 Gramas de manteiga
- 100 Ml de sopa de moscatel

Bolo de chocolate com gelado de maçã

Bolo de chocolate: - 100 Gramas de farinha com fermento - 100 Gramas de chocolate - 100 Gramas de Manteiga…

emma
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Ingredientes

- Sobras ( 4 Batatas cozidas, 3 cenouras cozidas, 1 ovo cozido e 3 tranches de pescada no forno)
- Natas Vegetais q.b
- Pão Ralado Aromatizado com Alho ( Caseiro )
- 1 Ovo Batido

Bolinhas de Pescada

- Junta-se as sobras todas ( batata, ovo, cenoura e pescada ) e tritura-se; - Adiciona-se um pouco de natas…

Historias e Aromas
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Ingredientes

*1 frango;
*1 lata peq. de ervilhas;
*4 cenouras;
*5 batatas;
*4 ou 5 ovos;
*azeitonas pretas;
*maionese;

Maionese de Frango deliciosa””

Começamos por numa panela com água e sal cozer o frango... enquanto este coze.. Colocamos a cozer os 5 ovos,…

Sary
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Ingredientes

6 folhas de gelatina
1 base de pão de ló ou 2 bases para tarte
200g de chocolate em tablete para culinária
4dl natas
aroma de baunilha e cacau q.b.

Quadrados de Nata e Cacau

Demolhe a gelatina em água fria. Forre um tabuleiro com papel de alumínio. Corte a base de pão-de-ló de maneira…

Amsb
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Ingredientes

Para a base:
150g de biscoito Oreo
50g de manteiga sem sal, fria e em cubos
Para o creme:
500g de mascarpone
200ml de leite de coco
1 xíc. (chá) de leite condensado
100g de coco ralado (usei seco, mas acho que com o coco fresco deve ficar ainda melhor)
12g de gelatina em pó, sem cor e sem sabor
1/4 de xíc. (chá) de água
Para a cobertura:
125g de mirtilos
1/2 xíc. (chá) de água
1/4 xíc. (chá) de açúcar
10g de gelatina em pó, sem cor e sem sabor