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2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes

1 Pato com cerca de 1,5 kg
1 Chouriço
Uns raminhos de salsa
2 Folhas de louro
1 Alho francês
1 Cenoura
2 Chávenas de arroz agulha
1 Cebola média
1 Dente de alho
Sal e pimenta preta q.b.
2 Colheres de sopa de azeite.
100 ml de vinho tinto

Arroz de Pato com Vinho Tinto

Limpem o pato de gorduras desnecessárias, cortem-no em 8 pedaços e coloquem numa panela, adicionem a folha de louro, a…

Cozinha Com a Ju
0 m

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Ingredientes

3 postas médias de bacalhau corrente
40og de batatas pequenas com casca (para assar)
30cl azeite virgem
100g miolo de camarão médio e sem casca
3 dentes de alhos em lasca
sal
salsa
noz moscada

Bacalhau á rico sem riquezas

Coza as batatas com sal. Retire e reserve Dê um escaldão de 3 min em água fervente ao bacalhau só…

Doce Patrícia
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Ingredientes

Para o empadão
- Batatas
- Leite
- Noz-moscada
Para o recheiro
- 2 Postas de Bacalhau
- 2 ovos
- 10 camarões cozidos
- Cenoura ralada
- Alho francês
- Cebola
- Azeite
- Alho
- Pimenta
- Vinho Verde
- Sopa de Marisco
Ovo
Azeitonas

Empadão de bacalhau e camarão

Colocar numa panela o bacalhau e os ovos a cozer, cerca de 15min. Noutra panela colocar as batatas aos cubos…

fatima_freitas
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Ingredientes

2 chávenas de chá de bolacha baunilha moída
3 bananas e meia cortadas ás fatias
1 chávena e meia de chá de açúcar
1/4 de chávena de farinha
2 chávenas de chá de leite
3 gemas de ovo
2 colheres de chá de manteiga
2 colheres de chá de baunilha
3 claras
1/4 de chávena de chá de açucar

Doce de bananas com merengue

Ligue o forno a 175ºc. Tape o fundo de um pirex com uma camada de bolachas baunilha e fatias de…

GinaAlmeida
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Ingredientes

160 g de açucar
160 g de manteiga
200 g de farinha
2 colheres (de sopa) de cacau
1 colher (de sobremesa) de fermento
8 colheres (de sopa) de leite
4 ovos
1 cálice de licor de café
100 g de chocolate em tablete para culinária
5 colheres (de sopa) de natas
Manteiga e farinha q.b

Bolo de Chocolate com licor de café

Ligue o forno a 180ºC e unte uma forma rectangular com manteiga; enfarinhe-a e reserve. Bata 80 gramas de açucar…

Irene Lopes
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Ingredientes

• 1kg de batatas;
• 1 Cebola;
• 1 Queijo Camembert;
• 5 Colheres de sopa de azeite;
• Salsa picada q.b.;
• pimenta branca moída q.b.;
• sal q.b..

Batatas assadas com queijo Camembert

ligue o forno a 180ºC. de seguida, descasque as batatas, corte-as em gomos e leve-as a cozer em água a…

kimm
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Ingredientes

Massa folhada
6 gemas
0,5 l de leite
100g maisena
1 pau de canela
2,5 dl de agua
300g açúcar
2 cascas de limão

Tarte pastel de nata

Disolver a farinha num pouquinho de leite. Levar ao lume o açucar, a água, as cascas de limao e pau…

Mara Pereira
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Ingredientes

1kg de borrego da perna,
1 dl de azeite, a colher (de sopa) de banha,
4 dentes de alho esmagados,
10 cebolinhas pequenas,
150g de presunto,
2 tomates médios,
2 c. (sopa) de mostarda,
2 cálices de Vinho do Porto,
2 cálices de conhaque,
2 cálices de vinho branco,
2 cálices de cerveja,
sal e pimenta q.b.,
1 raminho de cheiros (alecrim, salsa e rosmaninho)

Borrego à Alentejana

1- Limpe bem o borrego e corte-o em pedaços grandes. 2- Leve um tacho ao lume com o azeite e…

Márci@
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Ingredientes

8 ovos
250 g de açúcar
2 dl de azeite
2,5 dl de mel
300 g de farinha + farinha para polvilhar
10 g de fermento em pó
Manteiga para untar

Bolo de mel à moda de Olhão

1- Separe as gemas das claras. Bata muito bem as gemas com o açúcar. 2- Leve ao lume um tachinho…

marianacp1
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Ingredientes

Massa "filo" fresca (de compra),
óleo de amendoim q.b.
e
400g de bife de frango — acredito que se possa utilizar praticamente qualquer outra carne;
2 cebolas grandes cortadas em cubos grosseiros;
4 dentes de alho;
3 colheres de sopa de massa de tomate;
3 colheres de sopa de óleo de amendoim;
1 ½ colheres de sopa de caril;
½ colher de sopa de óleo de sésamo;
2 colheres de chá de malagueta seca moída;
sal a gosto.