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2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes

para a massa:
- 310g de açúcar (aprox. metade branco e metade amarelo)
- 140g de manteiga
- 4 ovos
- 1 tablete de chocolate (200g)
- 180g de farinha com fermento
para a cobertura:
- 130g de chocolate
- 3 c. sopa de leite

Brownies com cobertura de chocolate

1. pré-aqueça o forno a 170º; 2. unte com manteiga e de seguida forre com papel vegetal também untado uma…

smoon
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Ingredientes

Massa:
160 g farinha
30 g açúcar
60 g margarina
1 ovo
Recheio:
1 kg maçãs Granny Smith
3 colheres (sopa) margarina
1 colher (sopa) açúcar
1 colher (sopa) Brandy
1 colher (chá) canela em pó
Cobertura:
30 g açúcar
30 g margarina
1 ovo
50 g amêndoa laminada

Tarte de Maçã e Amêndoa

Massa: Juntar a farinha ao açúcar, adicionar a margarina amolecida e o ovo. Misturar tudo até obter uma massa tendível.…

biafreitas
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Ingredientes

2 colheres (sopa) de margarina sem sal
3 dentes de alho amassados
1 cebola média picadinha
800 g de filé mignon cortado em cubinhos (ou 800 g de coxão mole)
1 1/2 tablete de caldo de carne esfarelado
Suco de 2 limões
1 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
1 lata de creme de leite com soro
Para a montagem
Filé mignon (ou coxão mole) cozido
200 g de champignons laminados
300 g de palmito cortado em rodelas
1 lata de milho verde escorrido
150 g de azeitonas pretas cortadas em rodelas
Molho reservado
2 copos de requeijão cremoso

Mignon Conquistador – Ana Maria Braga

Numa panela com 2 colheres (sopa) de margarina sem sal, refogue 3 dentes de alho amassados e 1 cebola média…

ccaraujo
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Ingredientes

Massa:
500 gr de farinha de trigo
2dl de Azeite
2 dl de Vinho verde branco
1 Gema
Sal Refinado
Recheio:
2 latas de atum em azeite
1/2 lata de tomate pelado
4 colheres de sopa de polpa de tomate
1/2 pimento verde
1/2 pimento vermelho
Azeitonhas pretas
2 dentes de alho
1 Cebola
Azeite q.b.
Vinho branco q.b.
Pimenta (moída na altura de preferência)

Empanadilhas de atum

Num recipiente colocar a farinha e abrir um buraco ao meio onde se verte o vinho e o azeite. Juntar…

chefinho
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Ingredientes

3 ovos
Mesmo peso em açúcar
150 gr de marmelada
50 gr de côco ralado
1 colher de sopa de groselha
150 gr de farinha
1 colher de chá de fermento
Ganache de cobertura
150 gr de chocolate a 70%
150 ml de natas
10 gr de manteiga

Bundt de Marmelada, Côco e Groselha

Aquecer o forno a 180º. Untar uma forma de buraco com margarina e farinha. Bater muito bem os ovos com…

Dona Biscoito
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Ingredientes

Para a massa:
250 g de açúcar
7 claras
200 g de amêndoa em pó
150 g de farinha
1 colher (chá) de fermento
150 g de amêndoa laminada torrada
Margarina para untar
Açúcar em pó para polvilhar
Para os ovos-moles:
1 dl de água
200 g de açúcar
7 gemas

Bolo de amêndoa com ovos-moles

1- Prepare os ovos-moles. Leve ao lume um tacho com a água e o açúcar e deixe ferver durante 3…

marianacp1
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Ingredientes

400 g talharim
100 g toucinho fumado
3 Lt água
c. chá sal
1 c. chá sal
1 c. chá óleo de girassol
1 c. sopa óleo para fritar
10 c. sopa natas
300 g ervilhas congeladas

Talharim com toucinho e ervilhas

1. Corte o toucinho em quadradinhos, retirando o courato. 2. Aqueça numa panela a água com o sal e óleo.…

Petiscos.com
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Ingredientes

Bolo:
200gr de manteiga derretida
380gr de açúcar
20gr de açúcar baunilhado
1 vagem de baunilha
200ml de leite
4 ovos
2 colheres de chá de fermento
350gr de farinha
Recheio
Compota de morango
Cobertura:
400gr de chocolate branco
½ lata de leite condensado
Raspas de chocolate cor-de-rosa
Cravos

Bolo de Baunilha com Cobertura de Chocolate…

Coloque numa taça os açúcares as sementes da vagem de baunilha, misture. Junte a manteiga derretida e bata tudo muito…

PETISCOS E MIMINHOS
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Ingredientes

1 e 1/2 chávena (chá) de leite
1 chávena (chá) de farinha de trigo (com fermento)
2 ovos
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
Óleo para untar
Recheio:
1 colher (sopa) de margarina
600 g de carne picada
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
Sal, pimenta e salsa picados
100 g de queijo mozzarella ralado
2 chávenas (chá) de molho de tomate temperado
50 g de queijo parmesão ralado

Panquecas de carne picada

Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa até homogeneizar e leve ao frigorífico por 30 minutos. Aqueça uma panela…

R.Piteca
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Ingredientes

1 kg de posta de peixe
1 pimentão verde em rodelas
1 cebola média em rodelas
1 colher de chá de gengibre em pó
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de maizena
1 colher de sopa de molho de soja
1/4 de xícara de chá de vinagre
2 colheres de sopa de óleo
1 lata de abacaxi cortado em pedacinhos

Peixe Agridoce da Ilha de Tonga

Depois de limpar o peixe tempere com limão, pimenta do reino e sal. Numa panela, frite o pimentão e a…

Rosaninha
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Ingredientes

1 embalagem de massa quebrada
1 cebola pequena
2 dentes alho
1 courgete
3 tomates
1 ovo
Sal e pimenta
2dl natas
Azeite
Queijo mozarela ralado

Quiche de courgete e tomate

Leve ao lume um tacho com a cebola e os dentes de alho picados finamente e o azeite, deixando refogar…

tertuliadasusy
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Ingredientes

De vez em quando sabe bem uma comida assim. Não que seja grande apreciadora, mas feita em casa até sabe bem. Acredita-se que a palavra lasanha provenha palavra grega "lasanon" que significa pote de quarto. O termo foi depois emprestado pelos romanos como "lasanum" para significar pote de cozinhar.
Como chegou ao prato que conhecemos hoje como lasanha? Acredita-se que os italianos importaram o termo para designar o recipiente onde faziam este prato constituído por camadas de massa, queijo e molho de carne - a lasanha como hoje a conhecemos.
1 embalagem de massa fresca para lasanha
400 gr de carne de vaca picada
1 embalagem grande de molho bechamel
150 gr de queijo mozzarella
1 embalagem pequena de polpa de tomate
1 cebola
50 gr de bacon aos cubos
sal
azeite