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454 receitas de Acompanhamentos

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Ingredientes
  • 400 g de berinjela
  • 400 g de abobrinhas pequenas e firmes
  • 1 maço de cebolinhas com bulbo
  • óleo para fritura
  • 2 dentes de alhos amassados
  • 3 ramos de hortelã
  • 7 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
  • sal grosso
  • pimenta-do-reino a gosto

Escabeche de legumes

Corte a berinjela em fatias bem finas, no sentido do comprimento, coloque-as no escorredor de macarrão, tempere com sal e…

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Ingredientes
  • O seu snack Gold Gourmet é um produto único, elaborado com as melhores especiarias globais em conjunto com as rigorosas colheitas de amendoins com uma pitada sal e chili provocando uma degustação inovadora e versátil. Aprecie em conjunto com a sua bebida favorita, na qual possa acompanhar num evento, filme, peça teatro, ou outra na qual possa fazer de cada momento, o mais especial.

Snack gourmet

Basta servir da forma mais conveniente para si, sendo muito prático pois é servido de uma forma natural para que…

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Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sobremesa de alho picado
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 tablete de caldo de frango
  • 1 ½ litro de água
  • 1 xícara de chá + 2 colheres de sopa de fubá
  • sal a gosto
  • Molho de Linguiça:
  • 100 g de bacon picado
  • 100 g de linguiça calabresa sem pele picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates sem sementes picados em cubos

Polenta com Molho de Linguiça

Coloque a manteiga, o alho picado, a cebola, e o caldo de frango em uma panela de pressão e deixe…

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Ingredientes
  • . 1 L de caldo de galinha ou água
  • . 160 gr de polenta instantânea
  • . 40 gr de parmesão ralado
  • . 40 gr de manteiga
  • . Azeite ou óleo para pincelar
  • . 1 dente de alho em rodelas fininhas
  • . 300 gr de cogumelos de paris, em lâminas
  • . 300 gr de cogumelos marron, em lâminas ou em quartos
  • . 285 gr de caldo de carne ou água
  • . 1 e 1/2 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • . 2 colheres de chá de açúcar mascavado escuro
  • . 1 colher de chá de alecrim fresco picado
  • . Azeite
  • . Sal
  • . Pimenta preta

Polenta grelhada com cogumêlos balsâmicos

1. Polenta: Aquecer o caldo de galinha até ferver. Untar uma forma com manteiga. Reservar. 2. Em lume médio-baixo, adicionar…

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Ingredientes
  • 1 kg de batata média
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 2 xícaras (chá) de água
  • 1 colher (café) de sal se necessário
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco
  • 1 colher (chá) de manjerona seca em pó

Batatas com manjerona

Cozinhar as batatas com cascas. Descascar e cortar em rodelas. Numa panela, derreter a manteiga, juntar a farinha e deixar…

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Ingredientes
  • Cogumelos Frescos
  • Coentros
  • Alhos
  • Manteiga
  • Sal e Pimenta

Cogumelos recheados com alho e coentros

Retiram-se os pés ao cogumelos, levando-os em seguida a cozer em água temperada de sal, não devendo ferver mais do…

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Ingredientes
  • Batatas q.b
  • Azeite q.b
  • salsa q.b
  • pimenta q.b
  • noz moscada q.b
  • sal q.b
  • Colorau para povilhar q.b

Batatas assadas

Ligue o forno a 200ºc. Descasque as batatas,lave-as e corte em cubos. Disponha as batatas num pirex e regue com…

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Ingredientes
  • 1 kg de batata
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • óleo de soja para fritar
  • sal a gosto

Batata dauphine (Bolinhas de Batata)

Lave as batatas, descasque e corte-as em pedaços iguais. Coloque-as em uma panela, cubra com água e adicione 1/2 colher…

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Ingredientes
  • 600 g de batatas descascadas
  • 6 ovos graúdos
  • 1/4 de xícara de azeite de oliva
  • 1/4 de xícara de óleo de canola
  • sal e pimenta do reino

Fritada catalã de batatas

Corte as batatas em fatias de aproximadamente 3 mm e tempere-as com sal e pimenta-do-reino. Coloque em uma frigideira grande…

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Ingredientes
  • - grelos q.b.
  • - 1 colher sopa azeite
  • - 3 dentes de alho
  • - sal q.b.

Grelos Salteados

1. Arranje os grelos tirando os talos mais grossos fora e lave (não necessita se comprar grelos já arranjados) 2.…

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Ingredientes
  • 1 pimentão vermelho médio
  • 1 pimentão verde médio
  • 1 pimentão amarelo médio
  • 1 cabeça de alho
  • 2 colheres (chá) de páprica doce
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • sal a gosto

Pimentão assado e temperado

Ligue o forno à temperatura alta. Lave os pimentões, coloque-os numa assadeira com a cabeça de alho. Leve ao forno…

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Ingredientes
  • * 1 embalagem de fatias de lombo de porco muito finas (Minipreço);
  • * 1 saco de 1k de batatas pré fritas em palitos para forno;
  • * 1 embalagem de bacon as tiras ou aos cubos pequenos;
  • * 2 colher de sopa de massa de Alho;
  • * 0,5 dl de oleo;
  • * 1 dl de Azeite;
  • * 1 cebola média;
  • * 1 pacote pequeno de molho béchamel;
  • * 1copo pequeno de vinho branco;
  • * 1,5 chávena de arroz vaporizado;
  • * Pimenta, alho em pó e louro em pó q.b.;

FILETES DE PORCO ESPECIAIS

Num tacho com o leite e a colher de sopa de margarina dissolva o puré até ficar consistente. Quando estiver…

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