2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 4 codornizes
  • Sal
  • pimenta
  • 4 tiras de toucinho
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 cenouras
  • 250g de cebolinhas
  • 80g de presunto
  • 1 decilitro de vinho branco
  • 1 ramo de cheiros (salsa, louro e alho)

Codornizes com Presunto

Prepare as codornizes, tempere-as com sal e pimenta e envolva-as nas tiras de toucinho. Aloure as codornizes na manteiga bem…

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Ingredientes
  • 400 a 500g de carne de vaca para estufar (se preferirem podem substituir por carne de porco)
  • 1 Cebola média
  • 2 Dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de massa malagueta
  • Ameijoas a gosto
  • Azeite q.b.
  • Sal e pimenta a gosto
  • Pickles a gosto
  • 5 a 6 Batatas

Carne a minha moda com ameijoas

Descasque as batatas e corte em cubos não muito pequenos. Frite as batatas. Numa caçarola refogue a cebola picada com…

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Ingredientes
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de milho verde
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 100 g de azeitona sem caroço
  • 2 peitos de frango desfiado
  • 200 g de mussarela fatiada
  • 100 g de batata palha
  • 1 xícara de água
  • 1 pitada de sal

Delícia Fricassé de frango

1 - Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água 2- Refogue o creme…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de massa quebrada
  • 3 peitos de frango cozidos sem pele
  • 2 cenouras
  • 1 cebola grande
  • 5 colheres sopa de azeite
  • 4 ovos
  • 2 dl de natas
  • 1 raminho de salsa picada
  • sal e pimenta q.b

Tarte de frango

Forre uma tarteira com a massa quebrada. Ligue o forno a 180ºc. Descasque a cebola e as cenouas,corte a cebola…

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Ingredientes
  • 1 lombo de porco
  • 1 colher de pasta de pimentão
  • 1 colher de massa de alho
  • 2 copos de vinho branco
  • 2 copos de água
  • 1 fio de azeite
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • 1 laranja

Lombo de porco com laranja

confecção: 1- faça uma cama com a cebola ás rodelas e a cenoura no tabuleiro que irá usar para a…

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Ingredientes
  • 05kg de carne de porco
  • 05kg ameijoa
  • banha de porco
  • 2 dentes de alho
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 1 c. sobremesa de colorau - pimentão doce
  • 1 cebola
  • vinho branco
  • polpa de tomate
  • água
  • batatas aos cubos para fritar.

Carne à Alentejana

coloque as ameijoas em água para que estas libertem a areia. num tacho leve a carne a fritar (bocadinhos pequeninos),…

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Ingredientes
  • 1 pato inteiro
  • 250 gramas de bacon
  • 1 chouriço de boa qualidade
  • 2 cebolas
  • 1 folha de louro
  • Polpa de tomate q.b
  • 1 cerveja
  • 3 colheres de sopa de banha de porco
  • 1 colher de sopa de colorau
  • 1/2 pimento
  • 1 colher de chá de piri piri (ou mais, eu usei do caseiro, bastante picante)

Pato Recheado da Minha Avó

Abra um pequeno orifício no pato e retire os miúdos. Limpe bem o pato por dentro e reserve. Leve a…

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Ingredientes
  • 1 frango
  • 2 alhos
  • 1 cebola
  • Sumo de 4 laranjas
  • 1 laranja
  • 1 maçã
  • 4 colheres de sopa de mel
  • Tomilho em pó q.b
  • Folhas de hortelã
  • Sal q.b
  • Piripiri q.b.
  • 2 colheres de sopa de óleo

Frango no Forno em Molho de Laranja…

Corta-se o frango aos pedaços, e tempera-se com o tomilho, a hortelã picada o sal e o piripiri. Num tabuleiro…

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Ingredientes
  • 1 frango
  • 4 c/sopa de sumo de laranja (reserve o resto da laranja, metade dela corte às fatias e a outra metade de onde retirou o sumo reserve também)
  • Sal q.b.
  • 1 alho picado
  • Pimenta preta q.b.
  • 1 cebola pequena
  • Azeite q.b.

Frango no Forno com Molho de Laranja

Limpe o frango. Junte todos os ingredientes, colocando pimenta a gosto e sal q.b. para o seu frango, misture tudo…

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Ingredientes
  • 8 coxas de frango pequenas
  • 8 fatias de bacon
  • 1 chávena de chá farinha
  • 2 ovos
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • óleo
  • 1 chávena de chá de pão ralado

Coxas de Frango com Bacon

Numa tábua de madeira depois das coxas estarem lavadas e limpas, enrola-se cada uma delas com uma fatia de bacon…

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Ingredientes
  • 4 bifes de vaca da alcatra
  • 4 ovos
  • Azeite q.b.
  • Banha de Porco q.b.
  • 8 dentes de alhos picados
  • 4 Folhas de Louro
  • Batatas em palitos para fritar q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Vinho Branco q.b.
  • Mostarda q.b.
  • 4 rodelas de limão
  • Arroz de forno
  • Salada de Alface, Tomate e Cebola

Bitoque a Portuguesa

1° Comece por bater os bifes com o martelo de cozinha, tempere com sal, pimenta, louro e alhos picados. 2°…

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Ingredientes
  • 8 costeletas de carneiro
  • 225g de manteiga
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 5 colheres de sopa de vinho branco
  • 5 colheres de sopa de vinagre
  • 1 cebola
  • Estragão
  • Louro
  • tomilho
  • 3 gemas
  • sumo de limão
  • sal
  • pimenta em grão

Costeletas de Carneiro

Frite as costeletas, depois de temperadas com sal e pimenta, com 3 colheres de sopa de manteiga e com o…

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