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2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 1 peito(s) de frango cozido(s) e desfiado(s)
  • 1 c. sopa manteiga
  • 1 cebola(s) picada(s)
  • 2 c. sopa mostarda
  • 2 c. sopa molho inglês
  • 2 c. sopa ketchup
  • 1 ch. chá cogumelo(s) picado(s)
  • ch. chá cogumelo(s) picado(s)
  • ch. chá polpa de tomate
  • ch. chá água
  • 250 g creme de leite sem soro

Strogonoff de frango

1. Numa panela, derreta a manteiga e refogue a cebola, junte o frango, a mostarda, o molho inglês e o…

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Ingredientes
  • * Água q.b.
  • * 1/2 galinha
  • * 1 Orelha de Porco
  • * 1 Chispe de Porco
  • * Entremeada q.b.
  • * Entrecosto q.b.
  • * 1 kg de carne de vaca
  • * 1 cebola
  • ☆ Fumeiro Talho Joia Amarante ☆
  • * 400 gr de presunto
  • * 1 salpicão
  • * 1 chouriço de carne
  • * 1 chouriço de sangue
  • * 1 farinheira
  • * 2 couve penca
  • * 8 cenouras (cortada ao meio)
  • * 2 folhas de louro
  • * 8 batata grande (cortadas ao meio)
  • * 360 gr de arroz agulha

Cozido à Portuguêsa a moda do Norte

1° De véspera, temperar as carnes de porco com sal. 2° Numa panela grande, colocar as carnes todas, a galinha,…

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Ingredientes
  • 400 g carne de vitela aos cubos
  • 1 c. de chá sal
  • qb pimenta
  • 3 dentes alho
  • 2 c. de sopa pimento vermelho em cubos
  • 2 c. de sopa pimento verde em cubos
  • 1 c. de sopa pimento amarelo em cubos
  • 2 c. de sopa azeite Pingo Doce
  • 1 c. de sopa manteiga
  • 1 folha louro
  • 1 copo vinho branco

Pica Pau à Moda da Charneca

Tempere a carne com sal, pimenta e um dente de alho picado.

( 6 votos )
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Ingredientes
  • Carne de vaca 4 kg
  • Bacon 1/4 Kg
  • Toucinho de fumo 1/8 Kg
  • Banha 2 colheres de sopa
  • Vinho de Cheiro ou Vinho tinto 1 copo
  • Vinho Verdelho ou Vinho branco 1 copo
  • Água 2 copos
  • Cebolas 2
  • Alho 6 dentes
  • Pimenta da Jamaica 20 bolinhas
  • Sal a gosto

Alcatra Regional da Ilha Terceira

Partir a carne de vaca em pedaços do tamanho de uma mão fechada. Pode usar-se vários tipos de carne: chambão,…

( 3 votos )
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Ingredientes
  • 500 g de carne picada
  • 1 cenoura ralada
  • 50g de queijo da ilha ralado
  • Sal a gosto
  • Uma pitadinha de piri-piri
  • 1 cebola bem picadinha
  • 2 dentes de alho picados
  • Salsa picadinha
  • Um punhado de cuscus
  • Recheio:
  • fatias de fiambre
  • queijo da ilha ralado

Rolo de Carne Recheado Fácil

Misture tudo muito bem. Num tabuleiro coloque papel vegetal, coloque a mistura de carne por cima e espalme a carne…

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Ingredientes
  • * 400 ml de Natas para Culinária
  • * 6 coxas de frango
  • * tempero sal com alho q.b.
  • * 2 colheres de sopa de manteiga
  • * 2 dl de vinho do Porto
  • * 1 colher de sobremesa de mostarda
  • * 1 colher de chá de farinha maizena
  • * amêndoa laminada torrada q.b.
  • * 6 metades de pêssegos em calda
  • * 2 dl de calda dos pêssegos
  • * 3 dl de caldo de galinha
  • * sal q.b.
  • * pimenta branca de moinho q.b.

Coxas de Frango com Amêndoas, Pêssegos e…

Tempere as coxas de frango com pimenta e o tempero de sal e alho. Deixe cerca de 30 minutos a…

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Ingredientes
  • 4 peitos de frango
  • 100 gr de requeijão
  • 150 gr de espinafres
  • Sal e pimenta q.b.
  • Sumo de limão q.b.
  • Margarina

Peito de Frango Recheado com Requeijão e…

Fazer um corte nos peitos de frango de modo a fazer uma bolsa. Cozer os espinafres e espremer bem para…

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Ingredientes
  • -4 Bifes de porco preto
  • -4 Colheres de sopa de Azeite
  • -1 Folha de Louro
  • -6 Dentes de Alho
  • -1 Pitada de Sal e Pimenta
  • -Salsa picada
  • -Sumo de meio Limão
  • -2 Batatas doces cortadas em cubos
  • -6 Colheres de sopa de Maionese
  • -Mangericão picado seco

Bifinhos de porco preto e batata doce

-Temperar os bifes com sal e pimenta e reservar -Colocar os dentes de alho em papel alumínio com um pouco…

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Ingredientes
  • 3 bifes de vitela do lombo ou da vazia
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa bem cheia de mostarda
  • 200 ml de natas para bater
  • 3 Dentes de alhos
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Bifes de Vitela com Molho Cremoso de…

Tempere os bifes de ambos os lados com sal e pimenta. Bata as natas com uma vara de arames até…

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Ingredientes
  • Zutaten para 4 pessoas:
  • 1 frango (cerca de 1,3 kg)
  • sumo de 2 limoes
  • 6-8 folhas de louro
  • 150g de tomate
  • 2 dentes de alho
  • 4 talos de organo fresco
  • 200 g de queijo feta
  • 1-2 c/ sopa de azeite
  • pimenta
  • 750 g de batatas
  • 1-2 c/ sopa de manteiga/margarina derretida
  • sal
  • 8 fatias de limao
  • azeitonas e louro para decorar
  • oleo para a assadeira
  • espetos de madeira

Frango recheado com queijo feta & tomate

Lave o frango por dentro e por fora de frango e regue o frango com sumo de limao. Solte a…

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Ingredientes
  • - 4 Medalhões de Vaca
  • - 2 Cenouras Grandes
  • - 1 Cebola
  • - 1 Colher de Chá de Pimentão Doce
  • - 2 Dentes de Alho
  • - 2 Colheres de Sopa de Polpa de Tomate
  • - 1 Folha de Louro
  • - Azeite q.b
  • - Vinho Branco q.b
  • - Salsa q.b
  • - Sal q.b
  • - Agua

Medalhões de Vaca Estufados

- Corta-se a cebola às rodelas e coloca-se no fundo da panela de pressão; - Coloca-se os medalhões por cima…

( 5 votos )
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Ingredientes
  • 1 lombinho de porco (cerca de 500g)
  • 1 c. sopa de tomilho fresco picado
  • 1 c. sopa de massa de pimentão
  • 2 dentes de alho picados
  • Vinho branco q.b.
  • Sal e azeite q.b.
  • 1 alheira
  • 150g de miolo de broa de milho
  • Mistura de alho e salsa da Espiga

Lombinho de Porco com Crosta de Broa…

Tempere a carne com os dentes de alho, o sal, o pimentão e o tomilho. Esfregue bem. Junte um pouco…

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