1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes
  • 1,2 kg Farinha T55
  • 0,5 kg Açúcar Amarelo
  • 0,015 kg sal fino
  • 1 Colher de Chá Erva Doce
  • q.b Sangue de Porco
  • q.b canela

Carracenas

Juntar a farinha com o açúcar, a erva doce, a canela e o sal; Ao sangue pode-se juntar um pouco…

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Ingredientes
  • salsichas frescas
  • arroz
  • 1 courgette média
  • 2 tomates grandes e maduros
  • 2 cenouras
  • molho inglês
  • sal
  • azeite
  • cebola
  • alho
  • vinho branco

Arroz de courgette com salsichas frescas

- Num tacho refogue a cebola aos cubos e o alho finamente cortado no azeite. Junte o tomate sem pele…

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Ingredientes
  • Restos (Carne, Peixe, Legumes, etc.)
  • 1 Caixa de Massa (cerca de 500 gramas)
  • 1 Embalagem de Molho Béchamel
  • Sal qb
  • Pimenta qb
  • Ervas Aromáticas qb
  • Queijo Ralado qb

Massa no Forno com Restos

Colocar Água Quente numa Panela e deixá-la Ferver (juntar Sal, Pimenta e Azeite) Pegar em todos os restos existentes em…

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Ingredientes
  • Bacalhau
  • Batatas
  • Ovos
  • Couve
  • Alhos
  • Azeite
  • Pimenta preta

Roupa Velha sem segredos

Cortam-se em bocadinhos a couve, o bacalhau e as batatas que sobraram da consoada. Picam-se alguns dentes de alho e…

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Ingredientes
  • 200 gr. arroz
  • 3 dentes de alho grandes
  • Azeite suficiente para tapar o tacho
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Arroz de Alho

Comece por descascar os alhos e picá-los finamente. De seguida escolha um tacho de tamanho médio, e aqueça o óleo.…

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Ingredientes
  • carne de vaca as tiras
  • louro
  • pimenta
  • pikles
  • mostarda
  • alho
  • azeite
  • vinho branco
  • sal
  • manteiga

pica pau da avo

tempere a carne de vaca as tiras com: 3 dentes de alho picado sal louro e rege com vinho branco…

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  • 500 gr de peito de frango cozido
  • 350 gr de rebentos de soja
  • 2 cebolas cortadas aos quartos
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 4 c. de sopa de molho de soja
  • 3 c. de sopa de óleo vegetal
  • 3 c. de chá de óleo de sésamo
  • 3 c. de sopa de água
  • 2 c. de chá de açúcar amarelo
  • 1 c. de sopa de farinha de milho
  • 400 ml de caldo de galinha

Chop Suey de Frango

Tire as peles e os ossos ao frango e corte-o às tiras. Numa taça, misture o molho de soja com…

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Ingredientes
  • 800 gramas de açúcar
  • 1 ½ copo de água
  • 1 quilo de coco fresco ralado
  • 1 colher (sopa) de glucose
  • 1 lata de leite condensado
  • Recheio de Abacaxi:
  • 1 abacaxi cortado em cubos pequenos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Recheio de Nozes:
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas

Cocada Cremosa – Chef Luzinete Veiga

Para cocada de abacaxi, coloque em uma panela o abacaxi e o açúcar, misture e coloque em fogo baixo. Deixe…

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Ingredientes
  • 2 OVOS
  • SAL E PIMENTA QB
  • FIAMBRE E QUEIJO
  • 1 C. SOBREMESA FARINHA MAIZENA

OMOLETE DE QUEIJO E FIAMBRE

BATA OS OVOS COM UM GARFO. TEMPERE COM SAL E PIMENTA A GOSTO. JUNTE O FIAMBRE CORTADO AOS BOCADINHOS E…

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Ingredientes
  • 250g de arroz
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 frango
  • Sal
  • pimenta
  • 1 copo de vinho branco
  • 50g de chouriço

Arroz de Frango

Refogue a cebola e a cenoura em metade da porção da manteiga. Acrescente o frango em bocados e a restante…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de cubos de tamboril "Pescanova"
  • 1/2 embalagem de gambas
  • 2 chávenas de arroz
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 1 tomate
  • Polpa de tomate q.b.
  • 1 folha de louro
  • Vinho branco q.b.
  • Sal q.b.
  • Azeite q.b.
  • Coentros q.b.

Arroz de tamboril com gambas

Fazer um refogado com o azeite, a cebola, o tomate, os alhos, o louro e a polpa de tomate. Acrescentar…

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Ingredientes
  • -300 g de peito de frango em cubos
  • - 6 colheres (sopa) de óleo
  • - sal e pimenta-do-reino a gosto

Fondue de carne

1. Corte a carne e o peito de frango em cubos. 2. Tempere com sal e pimenta a gosto. 3.…

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