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1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes

1,5 Kg de Lulas limpas
300 Gr de camarão
Azeite e/ou margarina
2 Dentes de alho
Sal e pimenta branca a gosto
Sumo de 1 limão
Coentros (opcional)

Lulas Salteadas com Camarão

Comece por temperar as lulas e o camarão com sal, pimenta, sumo de limão e os alhos laminados. Coloque a…

Aprenderefazer
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Ingredientes

250 g açúcar amarelo
120 g margarina vegetal derretida (micro-ondas)
500 g farinha de trigo ESPIGA tipo 65
1 colher de sopa de canela em pó
1 limão (casca)
125 ml de leite
1 ovo batido (para pincelar)

Fogaças de Alcochete

Colocar no copo o açúcar e a casca do limão. Pulverizar 15 seg. vel 9. Juntar a farinha e a…

Amsb
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Ingredientes

2 chávenas de arroz agulha
meio quilo de camarão cru
10 cogumelos (grandes) frescos
3 dentes de alho
1 cebola
1 chávena de vinho branco
louro
2 colheres de sopa de creme de marisco
1 lata de tomate pelado ou em pedaços
meio pimento vermelho
cebolinho
salsa
pimentão doce em pó (colorau)
azeite
sal e pimenta

Arroz de camarão e cogumelos

Descasque os camarões crus e reserve as cascas. Numa panela, coloque um litro de água ao lume. Quando começar a…

VFuret
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Ingredientes

2 dúzias de ostras;
2 chávenas cheias de cogumelos laminados;
1 cebola picada;
1 colher de (sopa) bem cheia de manteiga;
1 colher de (sopa) rasa de farinha;
1 dl de vinho branco;
1 dl de natas;
pão ralado, sal e pimenta q.b.

Ostras no Forno

Abrem-se as ostras e coa-se por um pano húmido a água que deitarem. Coze-se a cebola na manteiga, num tacho…

Carla Pereira
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Ingredientes

Batata - 0,300 Kg
Salpicão - 0,240 Kg
Cebola - 0,150 Kg
Sal grosso - 0,010 Kg
Azeite - 0,001 L
Alho - 0,002 Kg
Vinho, (Maduro Tinto) - 0,750 L
Cravinho - 2 unidades.
Feijão encarnado, (Lata) - 0,540 Kg

Sopa de Feijão com Salpicão

1) Cortar as batatas o alho e a cebola em Julieta, e puxar, (refogado leve) no azeite previamente aquecido. 2)…

pedro diniz
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Ingredientes

1 chávena milho cozido
7,5dl leite
100g açúcar
Sal e canela q.b.

Creme de Milho

Triture o milho com o leite no liquidificador, durante 3 minutos. Retire e passe o preparado por um passador, fazendo…

tertuliadasusy
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Recheio:
300g de leitão
2 cenouras (cortadas em pequenos cubos)
1 cebola grande
2 dentes de alho
½ água quente
4 colheres de sopa de salsa picada
1 colher de sopa de farinha
150ml de leite
Azeite q.b.
Sal e pimenta q.b.
Para a massa:
½ copo de água
2 colheres de sopa de azeite
300gr de farinha
100gr de manteiga
2 ovos
Sal q.b.

Empadas de Leitão

Picar a cebola e o alho e levar a refogar em azeite, num tacho. Adicionar a cenoura e ½ copo…

Cantinho da Somi
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PARA O RECHEIO
Camarão (eu fiz com camarão congelado mas se preferir pode vou coze-lo e aproveitar a agua da cozedura)
•água
•1 cebola picada
•100g de margarina
•125g de farinha
•1 colher de sopa de polpa de tomate
•1 Colher de sopa de sopa de marisco
•Salsa picada q.b.
•2,5dl de leite
•Meio limão
•Pimenta q.b.
•Sal q.b.
•Noz-moscada q.b.
• 3 gotas de picante
•3 ovos
•Pão ralado q.b.
•Farinha para polvilhar
•Óleo para fritar
PARA A MASSA
1 tigela de farinha (450g)
1 tigela de água (650 ml)
100g de margarina
1 casca de limão
Sal grosso q.b.

Rissois de Camarao

(se for fazer com camarão congelado passe para o passo 2) 1. Leve a cozer os camarões em cerca de…

Cooking with Maria
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Ingredientes

250 g massa a gosto
1 lata salsichas de aves
100 g fiambre de frango às tiras
4 fatias de bacon
1 tomate de cacho
1 queijo mozzarella fresco
1 lata pequena de cogumelos laminados
500 ml molho bechamel
10 g margarina
1 pitada de orégãos secos
sal q.b.

Massa gratinada no forno com fiambre de…

1. Comece por cozer a massa em água abundante e sal. Coza-a por sete minutos após a água levantar fervura.…

Cinco Sentidos Na Cozinha
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Ingredientes

150 g de Linguiça Primor
1 postas de bacalhau cozido em lascas
1 l da água de cozer o bacalhau
4 colheres de sopa de azeite
1/2 cebola média picada
1 dente alho picado
250 g de arroz carolino
1/2 chávena de espumante
1 l de caldo de galinha (leve)
1/2 abóbora-cabaça ( 100 g aprox.)
1 Chávena de rúcula selvagem
Sal qb

Arroz Cremoso de Linguiça e bacalhau

Cortar a abóbora no sentido longitudinal e levar a assar ao forno a 180º, regado com um fio de azeite…

Primor
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Ingredientes

De vez em quando sabe bem uma comida assim. Não que seja grande apreciadora, mas feita em casa até sabe bem. Acredita-se que a palavra lasanha provenha palavra grega "lasanon" que significa pote de quarto. O termo foi depois emprestado pelos romanos como "lasanum" para significar pote de cozinhar.
Como chegou ao prato que conhecemos hoje como lasanha? Acredita-se que os italianos importaram o termo para designar o recipiente onde faziam este prato constituído por camadas de massa, queijo e molho de carne - a lasanha como hoje a conhecemos.
1 embalagem de massa fresca para lasanha
400 gr de carne de vaca picada
1 embalagem grande de molho bechamel
150 gr de queijo mozzarella
1 embalagem pequena de polpa de tomate
1 cebola
50 gr de bacon aos cubos
sal
azeite