1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes
  • Frango (usei várias partes que tinha congelado)
  • meio pimentão vermelho
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 dente de alho
  • 2 tomates (usei de lata)
  • 2 raminhos de salsa
  • 1 caldo de galinha
  • 1 chouriço
  • 1 cebola
  • sal
  • azeite

Empadão de frango com arroz

Num tacho deite água fervente, junte o frango e o chouriço, o caldo de galinha e sal, deixe cozer. Depois…

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Ingredientes
  • 3 Ovos inteiros
  • 1 chávena e meia de Açúcar
  • 1 chávena de azeite fervido
  • raspa de 1 Limão
  • Farinha q.b
  • 1 gema de ovo para pincelar

Bolinhos de Limão

Batem-se os ovos inteiros com o açúcar, junta-se-lhes o azeite fervido, mas deixando arrefecer um pouco, adiciona-se ainda a raspa…

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Ingredientes
  • CEBOLA
  • OLEO
  • 1/2CALDO DE GALINHA - CUBO
  • TOMATE
  • FEIJÃO
  • COUVE REPOLHO
  • SAL
  • ÁGUA
  • AZEITE
  • ARROZ

Arroz de feijÃo e couve – repolho

COZA O FEIJÃO E O REPOLHO CORTADO AOS PEDAÇINHOS NÃO MUITO GRANDES EM ÁGUA E COM, UM FIO DE AZEITE.…

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Ingredientes
  • 2 OVOS
  • SAL E PIMENTA QB
  • FIAMBRE E QUEIJO
  • 1 C. SOBREMESA FARINHA MAIZENA

OMOLETE DE QUEIJO E FIAMBRE

BATA OS OVOS COM UM GARFO. TEMPERE COM SAL E PIMENTA A GOSTO. JUNTE O FIAMBRE CORTADO AOS BOCADINHOS E…

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Ingredientes
  • FEIJÃO-frade: 30 minutos normal; 10 minutos panela de pressão
  • FEIJÃO-Manteiga: 60 a 90 minutos panela normal; 9 a 11 minutos panela de pressão
  • FEIJÃO-Preto: 90 a 120 minutos panela normal; 9 a 11 panela de pressão
  • FEIJÃO-Branco: 60 a 90 minutos panela normal; 9 a 12 minutos panela de pressão
  • FEIJÃO-Catarino: 90 a 120 minutos panela normal; 4 a 6 minutos panela de pressão
  • FEIJÃO-Encarnado: 60 a 90 minutos panela normal; 9 a 12 minutos panela de pressão
  • ERVILHAS Secas: 45 minutos panela comum; 8 a 10 minutos panela de pressão
  • GRÃO-de-Bico: 120 minutos panela normal; 10 a 12 minutos panela de pressão
  • FAVAS Secas: 45 a 60 minutos panela comum; 5 a 7 minutos panela de pressão

Tipo de leguminosa e tempo de cozedura

E para demolhar existem dois métodos. Para o primeiro, revela, "coloque as leguminosas numa taça e adicione duas chávenas de…

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Ingredientes
  • 4 postas de salmão fresco sem pel
  • 2 Limões para sumo
  • 1 Limão para 8 rodelas
  • 6 dentes de alho
  • azeite q.b.
  • sal grosso q.b.
  • Batata ao murro nas minhas receitas

Salmão Grelhado com Batata ao Murro

1° Tempere as postas de salmão com o sumo dos 2 limões e o sal grosso a gosto. 2° Num…

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Ingredientes
  • 150 g aletria
  • 5 dl leite
  • 200 g açúcar
  • 50 g manteiga
  • 4 gema(s) de ovo
  • 1 limão

Aletria

1. Ponha água a ferver numa caçarola. 2. Desfaça as "madeixas" da aletria e introduza-a na caçarola deixando cozer durante…

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Ingredientes
  • 1 peru com cerca de 4 kg
  • Água
  • sal
  • 3 limões
  • (Para o recheio)
  • Os miúdos do peru cozidos e cortados aos bocados
  • 1dl de azeite
  • Manteiga
  • 300g de miolo de pão duro
  • 1 cálice de vinho do porto
  • 1 cebola pequena
  • 3 ovos inteiros
  • 150g de passas de uva sem rainha
  • 150g de pinhões
  • sal e pimenta preta
  • DEPOIS de deviamente limpo, lava-se muito bem o peru. Num alguidar, põe-se de molho em água fria temperada com bastante sal e os três limões cortados ás rodelas. Fica assi durante 24 horas. Escorre-se e recheia-se.

Peru assado

Leva-se ao lume o azeite com a cebola picada e logo que esteja levemente loura misturam-se os miúdos. Refoga-se um…

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Ingredientes
  • 1 cebola picada
  • 4 tomates bem maduros
  • 1/2 pimento vermelho
  • 4 ovos
  • Cebolinho q.b
  • 1/2 colher de piri-piri
  • Azeite q.b

Ovos Escalfados com Molho de Tomate

Retire a pele dos tomates e corte-os em pedaços bem pequenos. Corte o pimento em pequenas tiras. Numa frigideira grande…

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Ingredientes
  • * 22 gemas de ovos + 4 claras ;
  • * 750 g de açúcar ;
  • * canela

Encharcada do convento de santa clara

Leva-se o açúcar ao lume com 2 dl de água e deixa-se ferver até fazer ponto de pérola muito fraco.…

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Ingredientes
  • 6 ovos batidos
  • 125 ml de azeite
  • 30 ml de água
  • uma pitada de sal
  • 500 g de farinha
  • 3 colheres de chá de fermento de padeiro
  • enchidos

Folar transmontano na mfp

Colocar os ingredientes na máquina pela ordem assinalada. Escolher um programa que permita a massa levedar mais (ex: programa 3…

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Ingredientes
  • arroz
  • 1 alho francês
  • 2 cenouras
  • azeite
  • 1/2cebola
  • 1 caldo knorr para arroz

Arroz de alho francês e cenoura

- Aloure a cebola no azeite. - De seguida junte o alho francês cotado às rodelas grossas e a ceoura…

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