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Página Inicial > Peixe e Marisco

1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 1,5 kg de lulas pequenas (já limpas)
  • 6 batatas grandes
  • 6 c (sopa) azeite
  • 1/2 limão
  • 150 g de margarina
  • 2 dentes de alho
  • salsa picada
  • sal e pimenta branca q.b.

Lulinhas grelhadas com molho de manteiga e…

Tempere num recipiente as lulas com o azeite, a pimenta, o sal e o alho picado e reserve. Lave bem…

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Ingredientes
  • 1 kg safio
  • 400 g arroz
  • dl azeite
  • 2 cebola(s)
  • 3 dente(s) de alho
  • 1 folha(s) de louro
  • 200 g tomate(s) maduro(s)
  • 1 dl vinho branco
  • 1 molho(s) salsa
  • 1 molho(s) coentros
  • q.b. sal

Arroz de Safio

1. Amanha-se o safio, lava-se bem, corta-se em postas pequenas e mergulha-se em água fria. 2. Cortam-se e picam-se as…

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Ingredientes
  • INGREDIENTES:
  • - GRELOS (PODEM SER DOS CONGELADOS – INTERMARCHÉ ETC – DÃO MENOS TRABALHO E FICAM IGUALMENTE BONS)
  • - MIOLO DE CAMARÃO (PEQUENO)
  • - DELÍCIAS DO MAR
  • - BROA (PÃO DE MILHO)
  • - CAMARÃO INTEIRO
  • - QUEIJO RALADO (EMENTAL)
  • - AZEITE
  • - ALHO
  • - VINAGRE (DE VINHO TINTO)
  • - SAL – PIRI PIRI

Migas de Marisco

CONFECÇÃO: -NUMA FRIGIDEIRA DEITA-SE AZEITE E OS ALHOS PICADOS, APÓS DEIXAR OS ALHOS SALTEAREM UM BOCADINHO, DEITAM-SE OS GRELOS E…

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Ingredientes
  • douradinhos
  • para salada russa:batata, 1 cenoura, ervilhas, 2 ovos, maionese

Douradinhos com salada rusaa

leve a cozer as batatas,e a cenoura cortadas aos bocadinhos, como também as ervilhas e os ovos - tempere com…

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Ingredientes
  • 2 filetes de alabote
  • 1 Beringela média
  • 1 Alho francês
  • 2 Pimentos vermelhos pequenos
  • Cogumelos frescos a gosto
  • Cebolinho, manjericão e salsa a gosto
  • 1/2 Embalagem de queijo da ilha ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Sumo de limão
  • Azeite a gosto

Filetes de Alabote no forno com legumes

Colocar os filetes numa travessa de ir ao forno. Regue com sumo de limão a gosto. Fatiar a beringela na…

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Ingredientes
  • 1 kg de filetes de pescada
  • 2 cebolas grandes
  • 2 dentes de alho
  • 400 gr de espinafres
  • 1 embalagem de delícias do mar
  • 4 ovos cozidos
  • Puré q.b. (fiz na bimby)
  • Sal e pimenta q.b.
  • Azeite q.b.
  • Caril q.b.
  • Maionese (cerca de meio frasco)
  • Pão ralado

Filetes de Pescada com Espinafres e Puré

Cortar as cebolas em rodelas finas, picar o alho e colocar num tacho com azeite. Leve ao lume para alourar.…

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Ingredientes
  • 1 kg de ameijoas
  • 50 ml de azeite
  • Sal q.b.
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 100 ml de vinho branco
  • Pimenta Preta q.b.
  • 1 Ramo de Coentros picado
  • 1 Limão para sumo
  • 1 Limão partido em 4 gomos
  • 1 Gota de picante sacana da Maçarico (opcional )

Amêijoas à Bulhão Pato

1° Primeiro colocar as amêijoas de molho em água temperada com sal, cerca de 2 horas. 2° Escorrer as amêijoas…

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Ingredientes
  • 1 kg de camarões grandes, limpos e cozidos em água e sal
  • 1 Chávena de tomate picado, sem pele e sem sementes
  • 1 pimentão vermelho picadinho, sem sementes
  • 1 cebola picada
  • 2 talos de aipo picados
  • 1 maçã ácida picadinha
  • 1/2 chávena de café de suco de limão
  • 1/2 chávena de café de vinagre de uva
  • 1/2 chávena de café de água
  • 100 gr de azeitonas verdes ou pretas, bem grandes
  • Sal
  • Molho inglês
  • Pimenta a gosto
  • 1 colher de chá de mostarda em pasta
  • 2 colheres de sopa de salsa
  • Cebolinhas picadinhas
  • Alface

Camarão Especial ao Vinagrete

Misture o sumo de limão com a mostarda, o vinagre e a água e tempere a gosto com sal e…

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Ingredientes
  • 4 carapaus grandes
  • 1 kg de batatas
  • 2 cebolas picadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 dl de azeite
  • 1,5 dl de vinho branco
  • colorau q.b.
  • 1 folha de louro
  • sal q.b.
  • pimenta branca de moinho q.b.

Carapaus no Forno

Depois de amanhar e lavar os carapaus, tempere-os com sal, pimenta e colorau. Disponha-os numa travessa, rodeados de batatas cortadas…

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Ingredientes
  • 1 kg de camarão congelado
  • 2 colheres de sopa de caril
  • 1 colher de sopa de garam masala
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sumo de um limão grande ou dois pequenos
  • Pimenta preta acaba de moer
  • 125 ml de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de natas espessas (usei Créme Fraiche)
  • Coentros

Camarão com Caril e Leite de Côco

Descongelar os camarões. Tirar-lhes a cabeça e descascar. Temperar com sal grosso e reservar. Fazer uma pasta com o caril,…

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Ingredientes
  • 800 g de lulas
  • 3 dentes de alho
  • 1 limão
  • Azeite q.b.
  • 1 raminho de salsa
  • Sal q.b., usei Marnoto
  • Pimenta branca q.b., usei Margão

LULINHAS FRITAS

Comece por limpar as lulas, retirando-lhes a tinta e o interior; Seque-as muito bem com papel absorvente, corte-as em pedaços…

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Ingredientes
  • 400g de camarões
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 1 pedaço de gengibre ralado (cerca de 2 cm)
  • 3-4 colheres (sopa) de vinho branco seco
  • 10 colheres (sopa) de creme de leite
  • 3 ovos
  • 2 colheres (chá) de ovas de salmão (opcional)
  • alguns ramos de cebolinha verde
  • manteiga
  • sal a gosto

Ciambella de camarões

Limpe os camarões, eliminando a casca e o fio escuro do dorso. Numa frigideira, refogue os camarões no azeite de…

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