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Temperar os filetes com o sumo de limão, molho inglês, sal e pimenta. Cortá-los em pedaços médios. Temperar os filetes…
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Lave as postas de atum sob água corrente e seque com toalha de papel. Corte-as em tiras de 3 cm…
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1- faça um ligeiro refogado com a cebola, o alho , o tomate e o azeite. 2- junte a pescada…
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Tirar a cabeça às gambas;puxar delicadamente a parte central do rabo, rodando-a ligeiramente de modo que as gambas, fiquem sem…
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Desfiar o salmão e reservar. Separar as gemas das claras, bater as claras em castelo com uma pitada de sal…
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Para o molho, colocar na frigideira azeite, cebola, alho, tomate sem pele, cebolinha, salsinha, sal e pouco cominho, só para…
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-Numa taça coloque os pães com o leite até amolecerem. Depois de amolecidos desfaça-os. - Junte o peixe às lascas…
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Temperam-se os filetes com sal, pimenta, alho, bastante limão e regam-se com leite. Deixa-se ficar nestes temperos umas horas. Passam-se…
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Deite azeite num recipiente de maneira a que cubra o fundo onde vão a assar as batatas e a dourada,…
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Demolhe bem o bacalhau em água fria durante 24 horas e depois escorra-o. Descasque as batatas, lave-as, coza-as em água…
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1. Coloque o polvo no tacho, tape e deixe cozinhar em lume brando durante 1 hora e meia. Não é…
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Fazer um refogado com o azeite, a cebola, os alhos e a salsa tudo picadinho. Adicionar ao refogado o caldo…
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