Receitas de Sopas- Page 7 of 37 - Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

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444 receitas de Sopas

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Ingredientes

50g de manteiga
A parte branca de um alho francês cortado em rodelas
250g de cogumelos frescos cortado em quartos
50g de farinha de arroz
1 litro de caldo de galinha (2 cubos de caldo de galinha dissolvidos num litro de água a ferver)
100g de cogumelos frescos laminados
100g de gambas cozidas
2 gemas de ovo
80 ml de natas
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Creme de cogumelos com gambas

Numa panela, leve ao lume a manteiga, o alho francês e deixe refogar ligeiramente. Junte os cogumelos cortados em quartos,…

ccaraujo
0 m

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Ingredientes

2 litros de caldo de frango
300 gr de carne de vaca moída
1 colherzinha de caril
sal q.b.

Consommé de Caril

Retirar a gordura ao caldo de frango (a melhor maneira de o conseguir, é pô-lo no frigorífico e depois tirar-lhe…

Paula Ferreira
0 m

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Ingredientes

2 kg tomate(s) maduro(s)
1 pimento(s) verde
1 pepino(s)
1 cebola(s)
4 dente(s) de alho
q.b. sal
4 c. sopa azeite
5 c. sopa vinagre de vinho tinto
orégãos
pão de véspera

Gaspacho

1. Tire a pele e as sementes ao tomate. Corte 1 tomate grande em quadradinhos e reserve. 2. Tire as…

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Ingredientes

300 g de ervilhas
1 cenoura
1 cebola pequena
Azeite q.b.
Sal q.b.
Batatas
Croutons q.b.

Creme de Ervilhas

1. Comece por picar a cebola e refogá-la no azeite. 2. Lave, descasque e corte, aos cubos, as batatas e…

Jú1984
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Ingredientes

10 cenouras
2 batatas
1 cebola
1 l de água
azeite, flor de sal,
cebolinho e salsa q.b.

Creme de cenoura emulsionado com azeite

Coza as cenouras com as batatas e a cebola, tudo cortado em pedaços, na água.

chefinho
40 m

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Ingredientes

arroz
peitos de frango
cenouras
caldo knorr de galinha
azeite

Canja de cenoura

-Num tacho junte à àgua as cenouras cortadas longitudinalmente com cortador próprio, o arroz, o caldo knorr e os peitos…

antígona
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Ingredientes

Lt feijão encarnado
1 kg orelha e cabeça de porco
200 g entrecosto
250 g carne de vaca p/guisar
100 g toucinho entremeado
1 chouriço de carne
1 morcela
1 farinheira
1 couve lombarda
400 g batata(s)
2 cenoura(s)
2 cebola(s)
2 dente(s) de alho
q.b. sal
q.b. hortelã
q.b. coentros

Sopa de pedra

1. Prepare de véspera a orelha e cabeça de porco, raspando e limpando, e salgam-se juntamente com o entrecosto. 2.…

Petiscos.com
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Ingredientes

1 kg de cadelinhas
1 dl de azeite
2 tomates
1 cebola
1,5 litro de água (aprox.)
60 gr de arroz
1 folha de louro
1 dente de alho
1 raminho de hortelã
sal q.b.

Sopa de Cadelinhas

Numa panela faz-se um refogado com a cebola, o louro, o alho esmagado, e o azeite. Junta-se os tomates picados…

Paula Ferreira
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Ingredientes

2,5 l de água
1 kg de feijão vermelho
1 orelha de porco
1 chouriço de carne
1 chouriço de sangue (morcela)
200g de toucinho
1/2 couve lombarda
2 cebolas
2 dentes de alho
700g de batatas
1 molho de coentros
Sal, louro e pimenta a gosto

Sopa da pedra by Teco

Num tacho aloure a cebola e o alho inteiro no azeite. Acrescente água e deixe ferver. Quando o caldo começar…

teco43043
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Ingredientes

500g cenouras
4 batatas pequenas
2 tomates
2 cebolas grandes
folhas tenras de alface
azeite

Sopa de cenoura com juliana de alface

- Corte e lave as cenouras, as cebolas , as batatas e o tomate(tire a pele e as sementes). -…

antígona
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Ingredientes

folhas de espinafres
3 batata(s)
1 cebola(s)
2 dente(s) de alho
4 c. sopa azeite
1 Lt caldo de cozedura de legumes/vegetais
4 ovos
q.b. sal

Sopa de espinafres com ovo escalfado

1. Estufar as cebolas e os alhos no azeite. 2. Acrescentar as batatas em quadradinhos pequenos, e o caldo a…

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Ingredientes

1 kg dobrada
2 cebola(s)
1 couve-portuguesa
1 dente alho
1 folha louro
1 talo aipo
q.b. folha(s) de sálvia
2 ramos rosmaninho
400 g polpa de tomate
q.b. azeite
q.b. manteiga
q.b. sal
q.b. Pimenta
2 Lt caldo de cubo de carne

Sopa de dobrada

1. Arranjar muito bem a dobrada, lavando-a em água corrente. Depois de escorrida, cortar em tiras. 2. Com todos os…

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