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1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes

Creme Sabayon:
5 gemas
1 xícara (chá) de açucar refinado
5ml de baunilha
400g de queijo mascarpone
Camada Biscoito:
200g de biscoito champagne
300ml de café (frio)
2 colheres (sopa) de açucar

Tiramissu – Chef Polliana Nalesso

Para o Creme Sabayon: Na batedeira adicione as gemas,o açucar e a baunilha até formar um creme branco e firme.…

ccaraujo
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Ingredientes

500 g Cação
1 col. sopa Azeite picante
2 col. sopa Azeite
3 Dentes de alho
200 ml Leite de coco
2 col. sopa Molho hoissin (à venda nas lojas asiáticas)
3 col. sopa Molho de soja
Piripriri q.b.
3 col. sopa Vinagre
1/2 molho coentros
sal e pimenta qb

Cação em molho de leite de côco

1. Corte o cação em bocados de 3-4 cm. Pique os coentros. Descasque os dentes de alho e pique-os. 2.…

Chef Chefinho
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Ingredientes

Arroz Basmati
1 lata de atum
Azeite
1 cebola
2 a 3 dentes de alho
Água

Arroz Basmati com Atum

Corte a cebola e os dentes. Depois, meta numa panela com azeite. Meta o arroz na panela. Espere uns 2…

Diogo André
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Ingredientes

- restos de frango assado limpo de peles e ossos e desfiado
- restos de batatas fritas
- ovos
- salsa picada
- sal, pimenta e natas qb

Tortilha no forno (para aproveitamentos)

Misturar o frango desfiado com as batatas fritas e colocar num pirex previamente untado com margarina. Bater os ovos com…

FatimaVicente
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Ingredientes

Ingredientes:
-frango caseiro
-carne de vaca
-pão
-canela
-açucar amarelo
-casca de limão
-água

Sopa Seca

Preparação: -Coze o frango e a carne em agua -Retira a água de cozer o frango e a carne -Acrescenta…

Guitas
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Ingredientes

Postas de bacalhau seco bem demolhado de preferência altas
Batatas novas pequenas
Cebolas pequenas
Alho
Azeite
Vinagre
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Bacalhao assado com batatas a murro

Assa-se o bacalhau na brasa e as batatas num tabuleiro, no forno ou nas brasas, juntamente com as cebolas sem…

ilda pereira
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Ingredientes

1 cebola
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
250 g de arroz
1 lata pequena de tomate pelado
2 cubos de galinha MAGGI
100 g de chouriço
1 pimento verde
1 pimento morrone
100 g de camarões
Pimenta de caiena

Arroz à Catalã

Num tacho, aloure a cebola em rodelas com a margarina. Junte o arroz, mexendo. Quando o arroz estiver translúcido, adicione…

Irene Lopes
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Ingredientes

2 postas de bacalhau
2 batatas boas para fritar grandes
1 cebola media bem picada em brunoise
2 dentes de alho picados em brunoise
Salsa q.b. bem picada
Coentro q.b. bem picado
1 ovo
sal q.b.
Pimenta preta q.b.

Os meus Pasteis de Bacalhau

Preparação: Ponha a cozer as postas de bacalhau, no tacho ou panela, com a pele virada para baixo. No fim…

Joao Mourinho
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Ingredientes

-150 g de massa a gosto;
-2 ovos;
-2 latas com 120g cada de bacalhau em conserva de azeite e alho limpo de peles e de espinhas e desfiado;
-1 tomate grande cortado em cubos;
-½ cebola cortada em rodelas meia lua finas;
-1 pepino pequeno cortado em cubos;
-80 g de pimentos grelhados em conserva cortados em cubinhos;
-2 colheres de chá de alcaparras em conserva;
-8 azeitonas verdes descaroçadas e cortadas em pedaços;
-8 azeitonas pretas descaroçadas e cortadas em pedaços;
-6 folhinhas de manjericão cortadas em juliana;
-Sal q.b.