1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • 1 pacote de farinha Maizena de milho
  • 2 ovos
  • 3 colheres de açúcar
  • 2 ou 3 chávenas de açúcar
  • Margarina qb

Crepes com farinha maizena

Colocar a farinha Maizena, os ovos e o açúcar numa tigela, e lentamente juntar o leite ao mesmo tempo que…

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Ingredientes
  • 5 ramos de manjericão
  • 100g de pimentão vermelho em conserva
  • 4 colheres (sopa) de ricota amassada
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de páprica doce
  • 16 fatias médias de carpaccio
  • sal a gosto

Trouxinhas de carpaccio com pasta de pimentão

Lave o manjericão, seque-o, separe somente as folhas e coloque no processador. Junte o pimentão, a ricota, o azeite de…

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Ingredientes
  • 3 kg de mexilhões
  • 30 gr de manteiga
  • 1/4 vinho branco
  • 2 pimentos verdes
  • 2 cebolas
  • 250 gr de natas

Mexilhão com Molho de Natas

Numa tábua de cozinha começa por se tirar as peles aos pimentos. Lavm-se os pimentos e cortam-se às tiras. Descasca-se…

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Ingredientes
  • 1 kg de carne de marisco
  • 1 litro de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colherinha de sal
  • Uma pitada de pimenta do reino
  • 1 colher de chá de corante
  • 2 pimentões
  • 3 tomates
  • 2 cebolas
  • 1 maço de coentro e cebolinha - tudo bem picadinho

Mariscada

Primeiro, vamos preparar a carne do marisco. Um bom banho que é para tirar toda a areia. Depois, hora de…

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Ingredientes
  • 4 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 2 cenouras
  • 200 g de cogumelos frescos
  • 2 courgettes
  • 1 pimento vermelho
  • 50 g de tomate cherry
  • 1 alho-francês
  • 500 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias
  • 1 ovo
  • Noz-moscada (q.b.)
  • Sal (q.b.)
  • Pimenta moída (q.b.)
  • 10 g de cebolinho
  • Azeite (q.b.)
  • 50 ml de molho de soja
  • Caril (q.b)
  • 50 ml de Brandy
  • 1 base de massa quebrada

Quiche de Legumes

Pique 3 dentes de alho, a cebola e o cebolinho. Corte as cenouras, a courgette e o pimento vermelho em…

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Ingredientes
  • - delícias do mar ( a quantidade que quiser )
  • - maionese
  • - cebola q.b.
  • - sal q.b.

Paté de delícias do mar da Bia

1º Corte as delícias do mar aos quadradinhos. 2º Com o auxílio da 123, ponha lá dentro as delícias do…

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Ingredientes
  • MASSA
  • 300 g de farinha
  • 12 cl de leite morno
  • 100 g de açúcar
  • 1 ovo
  • 30 g de manteiga derretida
  • 15 g de fermento fresco (padeiro)
  • Sal q.b.
  • RECHEIO
  • 30 g manteiga derretida
  • 30 g de açúcar mascavado
  • 50 g de passas de uva
  • Açúcar em pó para polvilhar, ou chocolate derretido

PÃO DOCE – KRINGEL DA ESTÓNIA

1- Coloque numa taça a farinha, abra uma covinha no meio, aí dissolva o fermento com o leite morno (tem…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 1 xávena de água
  • 1 xávena de farinha
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • Recheio:
  • Salsichas
  • Bacon
  • Queijo
  • Outros:
  • 1 ou 2 ovos batidos
  • Pão ralado q.b.

Embrulhos Recheados

1.Num tachinho levar a água ao lume com a manteiga até esta derreter. 2.Adicione depois o sal e a farinha…

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Ingredientes
  • 14 fatias de lagarto para carpaccio congeladas
  • 2 fundos de alcachofra picados
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino em grãos moídas grosseiramente
  • Molho:
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 xícara (chá) de abóbora-japonesa
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 colher (chá) de maisena
  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
  • 1 colher (chá) de alecrim fresco
  • sal a gosto

Carpaccio com molho de abóbora

Arrume em um prato grande as fatias de lagarto. Espalhe por cima os fundos de alcachofra e salpique a pimenta-do-reino.…

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Ingredientes
  • 2 Salsichas frescas
  • 2 Cacetes
  • 2 Fatias de Queijo em barra
  • Molho de manteiga
  • Piripiri

Cachorro Especial à Gazela, no forno

Molho - Derreta a margarina em lume brando. Tempere com piripiri. Abrir os cacetes ao meio separando as duas partes.…

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Ingredientes
  • 250g de cogumelos em conserva
  • 10 colheres (sopa) de creme de leite
  • sumo de 1 limão
  • 1 cebola
  • sal
  • pimenta
  • 1 pitada de mostarda em pó
  • 1 pitada de paprika
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 alface
  • manjericão

Salada de Cogumelos Finlandesa

Escorra os cogumelos numa peneira. Bata o creme de leite até obter uma consistência cremosa. Misture o sumo do limão,…

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Ingredientes
  • 8 cogumelos (grandes)
  • 180 gr de presunto
  • 1 dl de vinho branco
  • 1 dl de azeite
  • 1 dente de alho
  • golo de vinagre de vinho tinto
  • 1/2 ramo de salsa pequeno
  • sal q.b.

Cogumelos Recheados com Presunto

Lave os cogumelos, retire os pés e pique-os de seguida. Corte o presunto em cubos muito pequenos. Deixe reduzir em…

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