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511 receitas de Lume & Frigorífico

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Ingredientes

200g de chocolate
4 dl de natas
1 lata leite condensado
1/2 cálice de whisky
5 folhas de gelatina
2,5 dl de leite
80 g de açúcar
bolachas (usei Maria, mas poderá usar outras a gosto)
Chantily para decorar e cacau em pó

Frescura de chocolate e whisky c/ bolacha…

Numa forma de aro forre o fundo com as bolachas Maria, reserve. Parta o chocolate em pedaços para uma caçarola,…

Baú da Conceição
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Ingredientes

1 lata de pêssegos em calda
1 saqueta de gelatina aroma de pêssego
4 iogurtes (naturais ou aroma de pêssego conforme gosto)

Mousse de pêssego

Põe-se os pêssegos numa tigela e a calda dos mesmos ao lume. Derrete-se os pêssegos com a varinha mágica juntamente…

César Pereira
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Ingredientes

- 25 tâmaras (+/-) sem caroço
- 25 amêndoas sem pele, inteiras
- 100 g de chocolate negro (com, pelo menos, 75% de cacau)

Tâmaras recheadas com amêndoas torradas cobertas com…

No caso de não ter amêndoas torradas, comece por torrá-las numa frigideira anti-aderente, em lume brando, sem qualquer tipo de…

Filipe Consciência
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Ingredientes

- 6 colheres de sopa de açúcar
-6 gemas de ovo
- 2 ovos
-200ml. agua
- casca de 1 limão

recheio de ovos para bolos

- coloque num tacho a agua, o limão e o açúcar. - leve ao lume brando ate derreter o açúcar…

tatinho75
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Ingredientes

½ kg de atum fresco
4 colheres (sopa) de maionese
1 colher (sopa) de alcaparras picadas
2 pepinos em conserva picados
1 colher (chá) de salsinha picada
1 colher (chá) de cebolinha picada
gotas de pimenta vermelha
sal e pimenta-do-reino
salada verde para acompanhar

Burguer de atum fresco

Pique o atum finamente com uma faca bem afiada. Coloque em uma tigela e adicione a maionese, alcaparras, pepinos, salsinha,…

Glorinha
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Ingredientes

2 folhas gelatina sem sabor (incolor)
200ml água quente
4 colheres (sopa) chocolate em pó diet
200ml leite desnatado
3 colheres (sopa) leite em pó desnatado
1 colher (sopa) adoçante (aspartame)
4 claras em castelo
30g chocolate diet em barra para decorar
calda de chocolate:
100g chocolate diet em barra
150ml leite desnatado

Mousse Diet de Chocolate

Dissolva a gelatina na água quente e deixe esfriar. Bata o chocolate em pó, o leite, o leite em pó,…

Petiscos.com
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Ingredientes

Para a Pannacotta:
2 folhas de gelatina
100 ml de leite
150 ml de natas
40 gramas de açúcar
Pêssego (usei pêssego em calda)
Para os Tuilles:
30g farinha
30g açúcar em pó
30g margarina derretida
1 clara
25g nozes moídas finas mas sem ser em pó

Pannacotta (panacota) de pêssego e tuiles de…

Colocar as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos. Aquecer as natas e o leite com o açúcar…

su1981
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Ingredientes

1L de leite
6 ovos
2 pudins mandarim
13 colheres de açúcar
Caramelo líquido

Pudim Fofo

Colocar o açúcar num tacho e juntar 6 gemas de ovo e os 2 pudins mandarim. De seguida mexer até…

CF24
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Ingredientes

- 150 g de chocolate (podem utilizar o chocolate que quiserem, mas eu tenho sempre utilizado chocolate negro com, pelo menos, 75% de cacau)
- 100 mL de natas (neste caso, não escolham natas light, senão a textura da trufa não será a mesma)
- 36 amêndoas sem pele (se tiver amêndoas com pele, basta escaldá-las uns minutos em água a ferver e tirar a casca)

Amêndoas com trufa de chocolate – Amêndoas…

Veja as fotos passo-a-passo em: http://comaescritaemdia.blogspot.pt Pré-aqueça o forno a 160ºC. Espalhe as amêndoas por um tabuleiro ou recipiente e…

Filipe Consciência
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Ingredientes

Ingredientes para a base:
200 Grs de Bolachas de canela
canela em pó
80Grs de manteiga amolecida
Ingredientes para o Creme:
1 Pacote de Natas
400Grs de queijo branco (tipo Philadélfia)
90Grs de açucar
2 colheres de farinha trigo peneirada
1 colher de chá de baunilha liquida ou em pó
2 ovos inteiros
Morangos para decorar.

Cheese Cake no Forno

Para a Base: Começa-se por desfazer as bolachas de canela de modo a que fiquem finamente picadas, e junta-se a…

bombokita
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Ingredientes

50 g de manteiga
100 g de açúcar
1 colher (sopa cheia) de cacau em pó
4 colheres (sopa) de leite em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha
100 g de amêndoas em lâminas e torradas
50 g de cerejas picadas
100 g de nozes picadas
50 g de castanha de caju picada
50 g de damasco picado
50 g de passas pretas
(reserve um pouco de cada fruta seca inteira para decoração)
100 g de manteiga
100 g de açúcar
Meia xícara (chá) de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de licor de laranja
1 pacote de gelatina em pó sem sabor hidratada e dissolvida conforme o fabricante