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Escalde os espinafres em água e sal, durante 1 minuto e deixe escorrer. Coza brevemente em água e sal as…
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1. Comece por descascar as batatas, corte-as (ás rodelas, por exemplo) e frite-as. 2. Corte a cebola às rodelas e…
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Bata o polpa de tomate com 1 colher de manteiga manteiga até ficar um creme macio. Com creme barre as…
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Coza as ervilhas em água a ferver durante 8 minutos. Depois escorra-as e passe-as por água fria. Retire a pele…
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Desfia -se o bacalhau muito bem. Num tacho, derrete-se a manteiga, polvilhe-a com farinha e misture muito bem. De seguida,…
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Num tacho põe-se o bacalhau demolhado a cozer durante 20 minutos, sem ferver. À parte numa frigideira fritam-se no azeite…
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1. Demolha-se o bacalhau e cortam-se palitos da parte grossa com cerca de 1cm de espessura. 2. Faz-se um polme…
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Coza o bacalhau e desfie-o. Corte as cebolas em rodelas finas, e as batatas em palitos o mais finos possíveis,…
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Frite as batatas em óleo quente, escorra-as e tempere com sal. Aloure a cebola e o alho no azeite e…
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Num tacho faz-se um refogado com cebola,alho,azeite, bastante tomate a folha de louro e o vinho branco. Depois do refogado…
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Dessalgue as postas de bacalhau (faça três trocas de água de 6 em 6 horas). Dica: utilize água bem gelada…
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Passe tudo no triturador(batatas, bacalhau, azeitonas, alcaparras e pickles), junte a cebola ralada, cebolinha, salsinha, 1 lata de milho verde,…
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