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1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes

2 Postas de bacalhau
200 gr. de gambas congeladas
2 copos de Arroz
1 cebola
2 dentes alho
Tomate pelado q.b.
Pimento q.b.
1 Folha de louro
1 Caldo de marisco
Água q. b.
Sal e piripiri q.b.
Salsa q.b.

Arroz de Bacalhau Fácil

Num tacho com água levo o bacalhau a cozer durante dez minutos. Depois de cozido, reservo a água da cozedura,…

Casinha da Formiga
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Ingredientes

1 kg de arroz já cozido
1 lata de milho
250 g de peito de perú defumado ou fiambre
1 cenoura cozida
50 g de azeitonas
cebolinho e salsa q.b.
100 g de manteiga
1/2 chouriço ou calabresa
Queijo parmesão q.b

Arroz de forno rápido

Num refratário colocar o arroz, o milho, o peito de perú cortado em cubos pequenos, a cenoura cortada em quartos…

Fernando Loureiro de Sous
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Ingredientes

3 dl Natas para cozinhar
1 frango do campo
1,5 dl vinho branco
4 dl caldo de galinha
60 g manteiga
1 cebola grande picada
1 ramo de cheiros
4 gemas de ovos
1 colher de sopa de farinha de trigo
sumo de 1 limão
sal q.b.
pimenta q.b.
salsa fresca picada q.b.

Frango a fricasse

1. Comece por limpar o frango e corte-o em pedaços. De seguida leve uma caçarola ao lume com a manteiga,…

ilda pereira
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Ingredientes

3 chávenas (chá) de arroz agulha
5 chávenas (chá) de água
6 tomates maduros
2 pimentos verdes
2 pimentos vermelhos
1 dente de alho
1 ramo de salsa
1 colher (café) de manjericão
1/2 chávena (chá) de azeite
4 colheres (sopa) de manteiga
1/2 chávena (chá) de queijo ralado
pimenta, sal q.b.

Risotto à siciliana

Pele os tomates e retire-lhes as grainhas, cortando-os em seguida em pedaços pequenos. Refogue-os bem no azeite, com a salsa…

IsaS
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Ingredientes

1 lata de leite condensado cozido
1 embalagem de frutos silvestres congelados
1/2 pacote de bolacha Maria
1 colher de sopa de açúcar

Doce Francês de Leite Condensado e Frutos…

Colocar os frutos silvestres ainda congelados numa panela com o açúcar em lume brando até estes ficarem moles. Numa taça…

panciencia
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Ingredientes

5 ovos
500 g cogumelo(s)
2 c. sopa vinagre
1 dente(s) de alho
50 g manteiga
1 ramo salsa
1 c. sopa queijo parmesão ralado
manteiga
q.b. sal
q.b. pimenta em pó

Omoleta com cogumelos

1. Lavar e raspar os cogumelos, cortar em fatias e deixar durante alguns minutos mergulhados em água com vinagre. 2.…

Petiscos.com
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Ingredientes

Uma boa dose de mariscos (750 gr)
1 cebola
1 gole de vinagre
Pimenta branca
Pimenta preta
Açafroa
Polpa de tomate (opcional)
Sal

Mariscos com Arroz

Escaldam-se as mariscos e tiram-se as cascas. Refoga-se uma cebola, depois junta-se a água em que as mariscos se escaldaram…

Rosaninha
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Ingredientes

4 coxas de frango estufado (aproveitamento)
1 alheira Bísaro Tradicional
Placas de lasanha Buitoni
Molho béchamel Parmalat
Queijo mozarela ralado

Lasanha de frango e alheira

1. Cozer a alheira durante 10 minutos. Deixar arrefecer, retirar a pele e esmagar a alheira com um garfo. 2.…

tertuliadasusy
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Ingredientes

4 peitos de frango
2 cenouras
1 cebola
2 dente de alho
1/2 pimento vermelho
1/2 pimento verde
1 malagueta pequenina seca
1 linguiça
sal q.b.
azeite q.b.
pimenta q.b.

Arroz de Frango

Tempera-se o frango com um dente de alho picado, sal e um pouco de pimenta e reserva-se. De seguida pica-se…

ANITA na CoZiNhA
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Ingredientes

2 FATIAS DE PÃO DE FORMA
2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
OREGÃOS
MOLHO DE TOMATE (RECEITA ACIMA)
2 OVOS
2 FATIAS DE QUEIJO
2 FATIAS DE FIAMBRE
PIMENTA
SAL
SALSA PICADA

Ovos no forno

Numa taça de ir ao forno (convém ser pequena para ficar "aconchegado"), coloca-se um fiozinho de azeite no fundo. Espalha-se…

boilmerecipes.blogspot.pt
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Ingredientes

2 dentes de alho
0,5 dl de azeite
4 batatas
2 cebolas
azeitonas pretas
12 ovos
1 pimento verde
3 tomates
sal, pimenta e salsa q.b.

Tortilha de Legumes

Pique as cebolas, as azeitonas, a salsa, os alhos e os pimentos. Coza as batatas em água com sal e…

Chef Chefinho
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Ingredientes

Ficha técnica feijoada de frutos do mar
rendimento: 05 porções com 300 gr cada
caldo de peixe:
rendimento: 02 litros
500 gr de espinhas de peixe
03 lt de água
200 gr de aipo
200 gr de cenoura
200 de cebola
20 gr de alho
modo de fazer:
leve todos os ingredientes numa panela e levar para ferver por 30 min. Retirar a espuma que se forma,coar e reservar,
ingredientes para a feijoada:
250 gr de feijão branco cru (500 gr cozido)
200 gr vieiras cortadas em tiras
200 gr de peixe branco em cubos grandes
200 gr de polvo cozido
200 de lulas em anéis
100 gr de mexilhões
100 gr de lingüiça calabresa
100 gr de cebolas picadas
20 gr de alho picado
30 ml de azeite
05 gr de salsa picada
05 gr de cebolinha
30 ml de vinho branco
02 gr de sal
01 gr de pimenta do reino
10 ml de suco de limão