1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 200 g de esparguete
  • 2l de água
  • 1 fio de óleo
  • 125 g de rebentos de soja
  • 150 g de camarão descascado
  • 100 g de cogumelos
  • 100 g de bróculos
  • 1/2 dl de molho de soja
  • 1 colher de chá de maizena
  • vinho branco q.b.
  • óleo q.b.
  • 1 noz de margarina
  • gengibre em pó q.b.
  • sal q.b.

Esparguete à chinesa (com camarões)

Num tacho com um pouco de óleo, refogam-se os cogumelos, os rebentos de soja e os bróculos, separados em pequenas…

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Ingredientes
  • 2 kg de Amêijoas
  • 200 g de bacon
  • 200 g de presunto
  • 200 g de chouriço ou paio
  • 2 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • Pimenta
  • Piri-piri
  • Whisky
  • Brandy
  • 1 cerveja
  • Vinagre
  • Polpa de tomate
  • Sal

Amêijoas à Vareiro ou à Moda de…

Pôr as amêijoas a cozer num tacho temperando com sal. Quando estiverem abertas retirar do lume e mantê-las na água.…

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Ingredientes
  • 300 grs de camarões sem casca
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 2,5 dl de natas
  • 2 colheres de (sopa) de ketchup
  • sal e pimenta qb

Camarões Delícia com natas

Numa frigideira põe-se os camarões e os cogumelos a fritarem com um pouco de manteiga. Junte as natas e o…

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Ingredientes
  • 4 filetes de pescada fresca
  • 1,5 dl de leite
  • farinha
  • 2 dentes de alho
  • 15 amêndoas torradas e laminadas
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • sumo de 1/2 limão
  • sal q.b.
  • pimenta branca moída na altura q.b.
  • 2 gemas de ovo

Filetes de Pescada com Molho de Amêndoa

Tempere os filetes com sal, pimenta, alho e sumo de limão e deixe marinar. Envolva os filetes em leite e…

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Ingredientes
  • 2 filetes de linguado
  • 1 colher de sopa de alcaparras
  • 1 dente de alho
  • ½ chávena de chá de caldo de legumes
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de óleo de canola
  • 1 colher de sobremesa de salsa
  • ½ sumo de limão
  • Sal q.b.

Linguado ao Molho de Alcaparra

Tempere os filetes com o limão, o alho e o sal. Deixe descansar por 15 minutos. Em uma frigideira antiaderente,…

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Ingredientes
  • 2 cebolas
  • 500g de tomate pelado
  • 2kg de lulas (arranjadas)
  • 2 colheres de chá de caril
  • 1 cravinho
  • 1 colher de café de canela
  • 1 embalagem de leite de coco
  • 2 mangas cortadas aos cubinhos

Caril de lulas com manga

Pique as cebolas e deite num tacho com um pouco de azeite. Junte o tomate pelado, tape o tacho e…

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Ingredientes
  • 2 cebolas
  • 3 dentes alho
  • 3 tomates maduros ou 1 lata de tomate pelado
  • sal, pimenta, louro, noz moscada qb
  • vinho branco e azeite qb
  • 1/2 pacote de mistura de marisco congelado + delícias do mar
  • 1 caldo de marisco
  • arroz
  • lombos de tamboril
  • coentros picados

Arroz de tamboril com marisco

Preparar um refogado com 2 cebolas grandes e 3 dentes de alho picados, 3 tomates maduros em pedaços, sal, pimenta,…

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Ingredientes
  • 3 filés de saint pierre
  • 2 dentes de alho picados
  • salsinha picada
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
  • algumas gotas de limão
  • sal a gosto

Saint pierre com salada tricolor

Coloque numa travessa o alho, a salsinha, o azeite de oliva, o limão e sal. Junte o peixe e deixe…

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Ingredientes
  • filetes de panga
  • papel de aluminio
  • papel vegetal
  • cebola
  • salsa raminho
  • pimenta
  • sal
  • azeite
  • sumo de limao (pouco)

panga

papel de aluminio , depois o papel vegetal , um fio de azeite e a cebola as rodelas ou picada…

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Ingredientes
  • • 500g de búzios cozidos;
  • • 1 Lata grande de tomate pelado;
  • • 1 Cebola;
  • • 2 Dentes de alho;
  • • 2 Gemas;
  • • 1dl de azeite;
  • • 1 Colher de sopa de mostarda;
  • • Sumo de 1 limão;
  • • 1 Folha de louro;
  • • Salsa picada q.b.;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b..

Fricassé de Búzios

Descasque e pique a cebola e os alhos, deite para um tacho, junte o azeite, o louro e leve ao…

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Ingredientes
  • 1 pargo (ou besugo, ou dourada)
  • 1 dl de azeite
  • 1 dl de vinho branco
  • 600gr de batata para assar
  • 1 cebola
  • Rodelas de limão
  • Sal e pimenta q.b.

Pargo no Forno

Amanhe o peixe e lave-o bem. Corte a cebola em rodelas finas e espalhe no fundo do tabuleiro. Coloque o…

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Ingredientes
  • Azeite: 1,5 dl
  • Batata: 3
  • Cebola: 2
  • Cenoura: 2
  • Chocos: 750 gr
  • Chouriço: 1
  • Feijão branco: 3 latas
  • Louro: 1 folha
  • Pimenta: q.b.
  • Piripiri: 1 pitada
  • Sal: q.b.
  • Salsa: q.b.
  • Tomate: 3

Feijoada de chocos

Limpe muito bem os chocos e coza-os na panela de pressão com água e sal durante aproximadamente meia hora. Deixe…

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