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454 receitas de Acompanhamentos

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Ingredientes
  • « 1 kg de Moelas
  • « 2 colheres de sopa de Azeite
  • « 1 colher de sopa de banha de porco
  • « 1 Cebola media (picada)
  • « 2 dentes de Alho (picado)
  • « 500 ml de Cerveja
  • « 500 ml de Vinho (branco)
  • « 200 ml de Água
  • « 20 ml de Whisky
  • « 20 ml Vinho do Porto
  • « 1 colher de sopa raza de pimentão doce
  • « 100 g. Concentrado de Tomate
  • « Sal q.b.
  • « 1 colher de chá de Piri-piri
  • « 1 colher de sopa de maizena
  • « 2 folhas de Louro
  • « Azeitonas pretas grande q.b.
  • « 1 ramo de salsa

Moelas ao molho de tomate e Cerveja

1º Limpar e lavar as moelas e cortar em pedaços pequenos e reservar. 2º Aquecer o Azeite e a Banha…

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Ingredientes
  • 4 batatas de tamanho médio
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de farinha

Batatas Palito no Forno

Pré-aquecer o forno a 200ºC e forrar um tabuleiro com papel vegetal. Lavar as batatas, colocá-las numa panela com água…

( 6 votos )
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Ingredientes
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 2 cebolas roxas
  • 400 gr de abóbora-manteiga sem pele
  • 3 cogumelos Portobello
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de chá de pimentão doce
  • 400 g de tomate pelado
  • 1 colher de sopa de concentrado de tomate
  • 400 g de lentilhas conserva
  • 2 colheres de sopa de salsa fresca
  • sal e pimenta (q.b.)
  • 2 beringelas
  • 25 g de amido de milho
  • 350 ml de Alpro Bebida de soja Natural Light
  • 50 gr de queijo Gruyère
  • 2 ovos batidos

Moussaka de legumes e lentilhas

Aqueça 2 colheres de sopa de azeite num tacho, junte a cebola em rodelas finas, a abóbora aos cubos, os…

( 8 votos )
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Ingredientes
  • - 1 lata de feijão encarnado
  • - 1 lata pequena de tomate pelado
  • - 1 colher sopa de concentrado de tomate (se não tiver pode dispensar)
  • - 1 folha de louro
  • - 2 cebolas
  • - 2 dentes de alho
  • - azeite qb
  • - sal e pimenta qb
  • - 1 dl de vinho branco
  • - coentros (opcional)
  • - colorau fumado (opcional)
  • - 1 chávena de arroz branco

Arroz de Feijão à Aprendiz de Chefe

1. Refogue a cebola e os alhos num tacho com o azeite previamente aquecido, junte uma folha de louro. 2.…

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Ingredientes
  • massa esparget
  • 3 dentes de alhos
  • azeite
  • sal
  • oreganos

massa esparget salteada da avo

ponha num tacho agua ao lume e um pouco de sal assim que a agua ferver ponha a quantidade de…

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Ingredientes
  • 1 chávena (200ml) de Risotto
  • água a ferver
  • 1 molho de grelos (só a folhas mais tenras e o grelo)
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de café noz moscada
  • 1 colher de café pimenta verde e preta moída na altura
  • 1 colher de café sementes de coentros
  • sal q.b
  • 1 vinho branco
  • 1 chávena de café Vinho branco
  • queijo das ilhas
  • coentros frescos picados

Risotto com grelos

De um molho de grelos escolha as folhas mais tenras e o grelos e lave bem. Num tacho largo coloque…

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Ingredientes
  • - 85 g de farinha
  • - 50 mL de água
  • - azeite
  • - rosmaninho
  • - sal grosso

Foccacia com rosmaninho, sal e azeite

Veja as fotos passo-a-passo em: http://comaescritaemdia.blogspot.pt Junte a água morna à farinha e amasse bem, até obter uma massa consistente…

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Ingredientes
  • frango
  • vinho branco
  • sumo de um limão
  • 1 pitada de gengibre em pó
  • alho moído
  • pimentão doce
  • pimenta
  • sal
  • azeite
  • +
  • batatas
  • água (para cozer)
  • manteiga
  • dentes de alho (picados)
  • pimentão doce
  • sumo de limão
  • pimenta
  • sal
  • salsa fresca (para polvilhar)

Frango com batatas salteadas

Descasca as batatas e coze numa panela com água e pouco sal. Depois de cozidas, escorre-as. Leva uma frigideira ao…

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Ingredientes
  • 5 kilos de tomate maduro
  • 1/2 xicara de açucar
  • 1/2 xicara de sal
  • 1 xicara azeite
  • pimenta do reino
  • oregano

Tomate Seco

Cortar os tomates ao meio ,tirar as sementes Em uma assadeira revestida com papel aluminio coloque os tomates ( pele…

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Ingredientes
  • 1 cenoura
  • 1 batata doce
  • 1 Curgete
  • 1 Couve chinesa pequena
  • Cogumelos Frescos
  • 1/2 pimentão vermelho e verde (não coloquei)
  • Tomates
  • Alho francês (para forrar o fundo do tabuleiro)
  • sal grosso
  • Almofariz
  • azeite de boa qualidade
  • 1 Colher de Sobremesa alecrim
  • 1 Colher de Sobremesa Paprica
  • 2 Colher de Sobremesa Oregãos
  • 1 e 1/2 Colher de Sobremesa de sal
  • Pimenta qb

Legumes Assados no Forno by Teco

Forrar o fundo do tabuleiro com o alho francês, e dispor por cima a batata doce e a cenoura, temperar…

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Ingredientes
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 gemas
  • 1 colher (chá) de sal
  • pimenta
  • 1 chávena (chá) de espinafres cozidos e picados
  • 4 claras batidas em castelo

Soufflé de Espinafres

Misture bem os 6 primeiros ingredientes e junte as claras batidas em castelo. Unte uma forma própria para soufflé, despeje…

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Ingredientes
  • * 1 Polvo Médio (aprox. 1kg);
  • * 1 chouriço de carne corrente;
  • * 1 colher de sopa de massa de Alho;
  • * 1 colher de sopa de massa de Pimentão;
  • * 1 colher de sopa de margarina ou manteiga;
  • * 1 caldo de Peixe;
  • * 1 dl de Azeite;
  • * 1 cebola média;
  • * 4 ovos (2 inteiros e 2 gemas);
  • * 1dl de vinho branco;
  • * 250 gr de puré instantâneo;
  • * Leite;
  • * 2 colheres de chá de farinha Maizena e um pouco de água fria;
  • * Noz Moscada a gosto.

EMPADÃO DE POLVO

Num tacho com o leite coza o polvo até este estar bem cozido e tenro. Retire o Polvo e reserve.…

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